Dresda, una città dalle mille sfaccettature

La "Firenze dell Elba" è piena di tesori barocchi su entrambe le sponde del fiume Elba, nel cuore della città. Nell Altstadt, visitate la Frauenkirche, la Hofkirche, lo Zwinger e le collezioni mozzafiato di Augusto il Forte e dei suoi successori: la Grünes Gewölbe e i suoi gioielli, il Cammer Türkische Cammer e i suoi tesori orientali, il Gemäldegalerie Alte Meister e i suoi dipinti del Rinascimento italiano o dei maestri fiamminghi, il Porzellansammlung e le sue porcellane Meissen o asiatiche. Passeggiate lungo la Terrazza Brühl, un tempo appartenuta al ministro di Augusto il Forte, e godetevi la vista mozzafiato sulla Neustadt. Attraversate il ponte Augustusbrücke e ammirate il famoso panorama dipinto dal Canaletto nel XVIII secolo. L Innere Neustadt, il quartiere barocco commissionato da Augusto il Forte sulla riva nord dell Elba, offre uno scorcio di vita borghese nell epoca delle crinoline e delle parrucche incipriate, con le sue affascinanti case con i cortili interni acciottolati e accuratamente ristrutturati. Infine, se non siete stati a Dresda in inverno, potete visitare il magnifico castello di Pillnitz, il luogo di tutti i piaceri estivi di Augusto il Forte.

Oltre naturalmente all architettura barocca che ha reso Dresda famosa in tutto il mondo, la capitale sassone è ricca di edifici interessanti. Le ville di Blasewitz e Loschwitz, i castelli neoclassici dell Elba, il Blaues Wunder ("Blue Miracle", un ponte considerato un impresa di ingegneria) e la strana Yenidze, una finta moschea che ospitava una fabbrica di sigarette, sono esempi di architettura del XIX secolo a Dresda. L architettura contemporanea è presente nell Altstadt, tra cui il Parlamento sassone, il Centro Congressi, la Nuova Sinagoga e la Fabbrica del Vetro.

Dresda è attraversata dall Elba, uno dei fiumi più maestosi d Europa: un occasione inaspettata per visitare la città in uno dei tradizionali battelli a vapore della città sassone! Una crociera classica vi porterà attraverso la città fino al famoso ponte Blaues Wunder...attraverso i deliziosi piccoli castelli sulle rive dell Elba. Ma potete anche scegliere una crociera più lunga, che vi porterà al castello di Pillnitz, che naturalmente potrete visitare, ad esempio. Se preferite il pavimento delle mucche, Dresda in riva al fiume può essere vissuta in bicicletta lungo l Elberadweg, la lunga pista ciclabile che segue il corso del fiume. Per concludere la giornata, gustate una salsiccia e una birra al famoso Fährgarten Johannstadt, una tradizionale birreria all aperto conosciuta e amata da tutti gli abitanti di Dresda, raggiungibile con un piccolo traghetto dalla riva nord dell Elba.

Dresda si rivolge anche a una gioventù alla moda con un anima artistica. Anche se la maggior parte degli squat sono scomparsi, l Äussere Neustadt è ancora pieno di botteghe, negozi alternativi, bar e ristoranti dallo spirito bohemien. L KunsthofÄussere Neustadt, con i suoi cortili decorati da artisti contemporanei, è diventato un must a Dresda. Visitate le gallerie intorno a Bautzner Strasse, esplorate le straccerie Böhmische Strasse e le boutique alla moda di Görlitzer Strasse, provate un ristorante vegano e alla moda in Louisenstrasse. Fate una passeggiata lungo la verdissima LouisenstrasseAlaunplatz, proprio come fanno i veri abitanti di Dresda quando vogliono giocare a frisbee, portare a spasso il cane o fare un picnic con gli amici. La sera si può soggiornare nell Äussere Neustadt e cenare in un ristorante con cucina creativa, come il Raskolnikoff, Villandry o Böhme e finire la serata in un bar che non chiude mai.

Dresda ha il 63% degli spazi verdi, una manna per tutti gli amanti della natura. Le ampie e accoglienti sponde del fiume Elba sono l ideale per un estate frizzante o per una lunga passeggiata in tutte le stagioni. Preferisco la riva nord dell Elba, sul lato di Neustadt, più selvaggia e più esotica. In bicicletta, l Elberadweg, una lunga pista ciclabile che attraversa la città e conduce ai vigneti della valle dell Elba, offre una delle passeggiate più belle della Germania. Dalla riva del Neustadt si raggiunge anche la Dresdner Heide, una vera e propria foresta urbana con i suoi laghi, le cascate e le mille attività naturali (tree climbing, tiro con l arco...). Per una passeggiata meno selvaggia, ma altrettanto esotica nel cuore della città, optate per il Grosser Garten, un meraviglioso parco barocco che unisce giardini all inglese e francesi. Si può andare in canoa mentre si guardano i cigni che passano o prendere un trenino guidato da... bambini!

Da Dresda, l incantevole cittadina medievale di Meissen è raggiungibile in 35 minuti in S-Bahn o in auto. Passeggiate per il centro storico, ammirate la piazza del mercato (Markt) e salite fino al l Albrechtsburgbellissimo Castello del Margravio della Casa di Wettin. Visitate il suo interno, che fu la residenza dei principi e la fabbrica di porcellane commissionata da Augusto il Forte nel XVIII secolo. Uscendo dal castello, ammirate la vista sulla valle dell Elba ed entrate nel Duomo di Meissen (Dom), una delle più belle chiese gotiche della Germania con le sue linee pure e l atmosfera intima. Sulla via del ritorno verso la città, si raggiunge facilmente la Manifattura di porcellane di Meissen, una vera e propria istituzione in Sassonia fin dal XVIII secolo. Una visita ai laboratori e al museo della manifattura è assolutamente affascinante. Qui si possono apprendere tutti i segreti della fabbricazione della porcellana. La sera, cenate in uno dei numerosi e raffinati ristoranti della città e degustate i rari e squisiti vini locali.

La cucina sassone è un felice crocevia tra l arte culinaria tedesca e quella ceca. Se siete pronti per questa maratona del gusto, non rimarrete delusi... fortunatamente, una nuova cucina più leggera ha preso il sopravvento in molti ristoranti moderni. Iniziate la vostra giornata gastronomica nel Neustadt con una ricca colazione salata o un brunch (una grande tradizione tedesca) - vegan! Sì, la cucina tedesca alla moda è politicamente corretta e dimostra che si può gustare il pasto senza carne, latte o uova. Poi visitate il famoso Pfunds Molkerei a Neustadt, la "cremeria più bella del mondo", dove potrete gustare formaggio, caramelle al latte e burro fresco su bellissime fette di pane casereccio. Per il pranzo, provate un ristorante con cucina creativa e leggera che rivisita i classici tedeschi, in Innere Neustadt o Äussere Neustadt. Potrebbe essere il Raskolnikoff o Villandry a Neustadt, o per chi ha un po più di soldi, Ven o Palais Bistro nell Altstadt. Nel pomeriggio, visitate il birrificio Waldschlösschen per conoscere tutti i segreti della produzione della birra sassone e godetevi una spuma fresca. Se siete più golosi, provate un Dresdner Christstollen o un Eierschecke in un caffè dell Altstadt. La sera, godetevi una vera cena sassone sotto le fresche volte delle taverne dell Altstadt o dell Innere Neustadt, con un Sauerbraten o un oca arrosto, litri di vino regionale o birra sassone e servizio in costume tradizionale.