Reis naar Gran Canaria een continent in het klein

Aankomst en transfer naar de accommodatie

Het indrukwekkende landschap vanaf de top van Gran Canaria, met een panoramisch uitzicht op de Tejeda Caldera, Roque Bentayga, Roque Nublo en Tenerife met de berg Teide op de achtergrond, biedt ons het perfecte excuus om een deel van een van de meest spectaculaire en minder bereisde paden van Gran Canaria te volgen, degene die Cruz de Tejeda verbindt met de buurt van Cuevas Caídos.

Hier vindt u Bodegas Bentayga (Vinos Agala), een van de meest bekroonde wijnhuizen van het eiland in de afgelopen jaren en die wijn produceert op de hoogste hoogte in Europa. De route loopt langs de rand van de Tejeda Caldera, die in de richting van Roque Nublo gaat, zodat de majesteit van het landschap niemand onverschillig laat. Het spectaculaire uitzicht op het Tejeda-bekken vanuit de kelder zelf zal u ook niet onverschillig laten. Daar kunnen we de spectaculaire grotten bewonderen die in de rotsen zijn gegraven waar hun wijnen zijn gerijpt, terwijl we tegelijkertijd de spannende wereld van het proeven en de wijnbereiding van de eigenaar of wijnmaker binnengaan die de afgelopen jaren hebben geleid tot dit wijnbouwbedrijf met de hoogste kwaliteitsnormen.

Vandaag de dag kunt u genieten van de natuurlijke omgeving of naar het strand gaan.

Ten noordwesten van Gran Canaria ligt een van de meest unieke steden van Gran Canaria, Agaete, die erin geslaagd is geschiedenis, traditie en moderniteit als weinig andere te combineren. Agaete is altijd al een regio van het eiland geweest die rijk is aan natuurlijke hulpbronnen. De vruchtbare gronden van de "vallei" en zijn rijke waterbronnen, evenals een overvloedig visgebied aan de kust, hebben dit deel van het eiland bewoond vanaf de eerste kolonisten tot op de dag van vandaag.

Als we het binnenland van de gemeente binnenkomen, komen we aan bij de stad San Pedro, waar we een van de mooiste landschappen van Gran Canaria kunnen bewonderen. Het spectaculaire Tamadaba-massief biedt onderdak aan deze bucolische vallei waar, dankzij het bijzondere microklimaat, veel tropische fruitplantages op het land liggen. Het is precies dit microklimaat dat ervoor zorgt dat Agaete de enige plaats in Europa is waar er koffieplantages zijn. Er wordt gezegd dat de aboriginals in tijden van droogte een rite vierden die bestond uit het opgaan naar het Tamadaba pijnbomenbos om takken te verzamelen en vandaar naar de kust te gaan om ze in de zee te schudden en te bidden voor de langverwachte regen ... Of het nu gaat om deze mythe of om de realiteit, het lijdt geen twijfel dat het Fiesta de La Rama een belangrijk onderdeel is van de identiteit van de kanaries.

Het zijn al deze redenen, evenals de botanische en etnografische rijkdom, die ons deze prachtige geïnterpreteerde wandelroute van Playa de Agaete naar San Pedro doen voorstellen. Eenmaal in de Agaete Vallei, op de hellingen van het Tamadaba-massief, zullen we een bezoek brengen aan de Finca La Laja, waar we zullen genieten van een authentiek geschenk voor de zintuigen: tussen honderden fruitbomen zullen we de wijngaarden en koffieplantages kunnen zien waar hun prachtige wijnen vandaan komen. en de aromatische koffie, uniek in de wereld. Daar zullen we blij zijn met een verklarende proeverij van beide producten, naast het proeven van het geneeskrachtige water van de vallei, de seizoensgebonden vruchten van de boerderij, snacks met typische producten van het eiland en een rondleiding over de hele plantage. Om onze reis af te ronden kunnen we Agaete niet verlaten zonder een bezoek te brengen aan wat de lokale bevolking "La Playa" of het beroemde Puerto de Las Nieves noemt. Agaete staat vandaag de dag bekend als een belangrijke aanlegplaats om de eilanden Gran Canaria en Tenerife met elkaar te verbinden en is altijd al een vissersdorp geweest, waar veel gezinnen nog steeds leven van de ambachtelijke visserij. Eenmaal gelegen aan de kust, zullen we een wandeling maken door het strand van Agaete, de oude werf, het gebied waar de traditionele vissersboten zich bevinden, totdat we het Las Salinas gebied bereiken. Zoals de naam al aangeeft, was het in zijn tijd de plaats waar een van de belangrijkste zoutmoerassen in het noorden van de GC zich bevond, tegenwoordig omgevormd tot prachtige natuurlijke zwembaden, waar u kunt genieten van een aangenaam bad met de kracht van de zee in dit abrupte noordwestelijke gebied van Gran Canaria.

Deze "reis" brengt ons naar het hart van het veehouderijgebied ten noorden van Gran Canaria, een van de meest landelijke en minst bekende gebieden van het eiland, waar zelfs een klein aantal herdersfamilies de oude bergwereld in stand houden. van de eilanden, evenals de ambachtelijke productie van een kaas die uniek is in de wereld: Flor de Guía kaas (DO).

De Altos de Gáldar hebben op hun beurt een bucolisch landschap dat bestaat uit zachte heuvels van groene weiden die ons soms doen twijfelen of we ons op de Canarische Eilanden bevinden of in het land van Ierland of Zwitserland ... We lopen langs een oud herderspad waar we het voorrecht hebben om te genieten van een van de activiteiten die kenmerkend zijn voor de begrazing op de eilanden en die steeds minder gezinnen onderhouden: Trashumancia. Tijdens onze reis zullen we hen en hun trouwe herdershonden kunnen ontmoeten, waarbij we dagelijks schapen verplaatsen tussen sommige weidegronden en andere. Dit zal het ideale moment zijn om een gesprek met hen te beginnen en uit de eerste hand iets meer te leren over de manier van leven van de bewoners en hoe het de afgelopen jaren is veranderd, als dat al het geval is ...

Onderweg komen we langs een prachtige vulkanische caldera en door een rustig bos van Canarische dennen, waarna we langs een natuurlijke vlakte gaan waar elke ochtend het vee graast en met de hand wordt gemolken tot we onze eindbestemming, het huis, bereiken. en de kaasfabriek waar de beroemde lokale schapenkazen worden gemaakt.

Hier worden we verwelkomd door Tania en Francisco, die ondanks hun jeugd sterk inzetten op het behoud van deze oude manier van leven en op het maken van een van de beste schapenkazen van het eiland, waarbij ze innoveren met de traditie. Als getuige van de gastvrijheid die de lokale bevolking kenmerkt, zullen we een aangename tijd doorbrengen met een bezoek aan de omgeving van de boerderij, leren hoe de kaas wordt gemaakt en hoe de geiten worden gemolken, evenals een bezoek aan de natuurlijke grot waar de kazen langzaam worden gerijpt ... Onze "reis" wordt natuurlijk afgesloten met een proeverij van de verschillende soorten kaas die daar worden gemaakt, vergezeld van zelfgebakken brood uit Juncalillo, gekruide tomaten, gedroogd fruit en wijn uit Gran Canaria. Tania en ik zullen ook de kans krijgen om te leren hoe we onze eigen kaas op de traditionele manier kunnen maken: op oude houten kazen ...

Kassa. Transfer naar de luchthaven, check-in, boarding en terugkeer naar de stad van herkomst.