Cuba vue d'ensemble

Arrivée à La Havane. Accueil à l’aéroport par votre guide local parlant français. Transfert de l’aéroport International José Martí à votre hébergement à La Havane. Logement pendant 2 nuits, chez l’habitant, petit-déjeuner compris. Dîner libre et nuit chez l’habitant.

Découverte, à pied, du quartier colonial de La Havane, déclaré Patrimoine de l'Humanité par l'UNESCO en 1982 et considérée comme une des 7 villes merveilles du monde depuis 2014, en visitant:
• le Paseo del Prado, une des plus belles avenues de La Havane ;
• le bâtiment Bacardí, le premier bâtiment Art Déco construit dans la ville de La Havane (extérieurs) ;
• le Parque Central, avec son esquina caliente, où l’on parle toujours du base-ball ;
• le Grand Théâtre de La Havane, siège du ballet national de Cuba (extérieurs) ;
• le Capitole, réplique de celui de Washington et symbole de La Havane (extérieurs) ;
• la Plaza del Cristo, un endroit idéal pour s'éloigner des masses touristiques et voir comment fonctionne la vie quotidienne cubaine ;
• le couvent de Santa Clara, le plus grand et le plus ancien couvent de La Havane, avec son jardin de style colonial ;
• l'église paroissiale d'Espíritu Santo, la plus ancienne église de la ville;
• l'Alameda de Paula, la première promenade de La Havane ;
• la rue Mercaderes, une réplique presque complète de la rue originale du 18ème siècle ;
• la Plaza Vieja, l’une des plus fréquentées de la ville ; et
• le musée du Rhum, qui montre l’histoire du rhum et finit avec une dégustation.
Durée approximative : 4h. Déjeuner libre.

Continuation de la visite guidée de La Havane coloniale, à pied, en visitant :
• la place San François d'Assisse, avec le couvent comme expression d’art religieux (extérieurs) ;
• la rue Oficios, une des principales rues commerçantes de La Havane depuis le XVIIIe siècle ;
• la place d'Armes, la plus ancienne de la ville ;
• le château de La Real Fuerza, la plus ancienne forteresse de toutes les Amériques (extérieurs) ;
• la place de la Cathédrale, une des plus belles et harmonieuses de la ville ;
• la Bodeguita del Medio, célèbre grâce au Mojito, très aimée par Hemingway (extérieurs) ;
• la rue Obispo, rue commerçante piétonnière au coeur de la vieille ville ;
• l’hôtel Ambos Mundos, la première résidence à La Havane du célèbre écrivain Ernest Hemingway, (extérieurs) ; et
• le bar Floridita, emblématique de la ville, avec un cocktail cubain offert.
Durée approximative : 4h.

Le soir, temps libre en ville. Comme suggestion : Café Taberna, pour un dîner et musique traditionnelle cubaine ive, avec certains membres du mythique groupe Buena Vista Social Club ; cabaret Tropicana, le plus célèbre cabaret de Cuba, pour une soirée sous les étoiles et dans une ambiance festive de cabaret ; Gato Tuerto, temple du boléro et de la chanson romantique ; à La Zorra y el Cuervo, club de jazz de La Havane, etc. Dîner libre et nuit chez l’habitant.

Départ vers Las Terrazas, communauté située à l'Ouest de La Havane. Balade au coeur d’un très beau paysage de végétation luxuriante et variée, pour admirer la nature qui vous y est offerte, en visitant :
• l’ancien Cafetal Buenavista, où l’on peut connaître le processus par lequel on obtient le café de manière artisanale ;
• la maison de Polo Montañez, célèbre chanteur et compositeur de la région ;
• le Café de María, avec une dégustation d’une des formidables spécialités à base du café ;
• l’hôtel La Moka, particulier exemple de respect à la nature ; et
• la rivière San Juan, pour une baignade rafraichissante.
Durée approximative : 5h. Déjeuner dans un restaurant local.

Puis, continuation vers Viñales. Logement chez l’habitant pendant 2 nuits, petit-déjeuner compris.

Le soir, temps libre dans le village. Comme suggestion : Centre culturel Polo Montañez, sur la petite place centrale, pour profiter de la musique traditionnelle cubaine en live ; Palenque de los Cimarrones, discothèque située à la sortie d'une des grottes de Viñales ; El Patio del Decimista, site idéal pour se rapprocher des Cubains et de ses rythmes typiques. Dîner libre et nuit chez l’habitant.

Découverte de Viñales, considéré comme l’un des endroits les plus fascinants de tout Cuba. Dans un cadre calme et accueillant, ce village est un espace idéal pour se relaxer, en contact avec la nature et pour faire des activités en plein air, dans un site classé Paysage Culturel de l'Humanité par l'UNESCO. Découverte du village et ses alentours, réputée pour ses mogotes, de petites collines rocheuses aux formes arrondies, en visitant :
• ses ruelles ombragées et bordées de maisons colorées, entourant la place centrale et sa belle église coloniale ;
• la grotte de l'Indien, avec une petite balade dans le fleuve qui coule à l'intérieur ;
• le Mural de la Prehistoria, pour déguster un des meilleurs cocktails piña colada du pays ;
• une plantation de tabac, pour rencontrer les paysans, visiter les séchoirs, apprécier le processus d’embrochement et cordonnerie, ainsi qu’une démonstration du roulage ; et
• le mirador de l’hôtel Los Jazmines, offrant une vue unique sur la vallée de Viñales.
Durée approximative : 3h. Déjeuner libre.

Temps libre en ville. Quelques activités sont proposées en option.

Le soir, temps libre dans le village. Comme suggestion : Centre culturel Polo Montañez, sur la petite place centrale, pour profiter de la musique traditionnelle cubaine en live ; Palenque de los Cimarrones, discothèque située à la sortie d'une des grottes de Viñales ; El Patio del Decimista, site idéal pour se rapprocher des Cubains et de ses rythmes typiques. Dîner libre et nuit chez l’habitant.

Départ vers Playa Larga. Déjeuner libre.

Temps libre pour faire du snorkeling dans les eaux de la côte orientale de la Baie des Cochons (Playa Larga, Cueva de los Peces, Playa Girón, etc.), pour apprécier ses magnifiques formations coralliennes qui font pratiquement surface.
Puis, continuation vers Cienfuegos, la seule ville cubaine fondée par de Français. Logement pendant 1 nuit, chez l’habitant, petit-déjeuner compris.

Le soir, temps libre à Cienfuegos. Comme suggestion : Club El Benny, la discothèque la plus connue de la ville, proposant un show et puis, de la musique actuelle ; El Cubanísimo, discothèque avec bonne ambiance jeune (fermée les lundis) ; La Terraza du Club Cienfuegos, pour profiter de la musique cubaine en direct avec une belle vue sur la mer. Dîner libre et nuit chez l’habitant.

Découverte de Cienfuegos, connue comme « la perle du sud », en visitant :
• ses avenues fondées par le français Jean-Claude de Clouet en 1819 ;
• le Prado, la plus longue rue de son genre dans tout Cuba ;
• le parc José Martí, déclaré Monument national ;
• l’Arc du Triomphe, construction unique à Cuba, dédiée à l'indépendance du pays ;
• le théâtre Tomás Terry, un des bâtiments éclectiques les plus élégants de toute la ville ;
• l’ancien palais Ferrer, magnifique bâtiment néoclassique d’où on peut contempler l'une des meilleures vues panoramiques de toute la ville ;
• le Palacio del Valle, édifice construit sous forme de kasbah marocaine avec une terrasse offrant un des plus beaux couchés de soleil (petit cocktail à la main).
Durée approximative : 3h. Déjeuner libre.

Temps libre en ville. Quelques activités sont proposées en option.
Puis, continuation vers Trinidad. Logement pendant 3 nuits, chez l’habitant, petit-déjeuner compris.

Le soir, temps libre en ville. Comme suggestion : Casa de la Música de Trinidad (ouverte tous les jours), le site le plus renommé de la ville pour profiter de la musique traditionnelle cubaine en live et à ciel ouvert ; le bar Daiquirí, un site chaleureux et informel, où les locaux partagent avec les visiteurs autour d’un verre et de la salsa cubaine ; Casa de la Trova de Trinidad (ouvert jour et soir), pour écouter des rythmes typiquement cubains et partager avec la population locale ; Palenque de los Congos reales, avec de présentations de groupes de musique afro-cubaine ; Discothèque Ayala, située à l'intérieur d'une grotte naturel, avec une ambiance très actuelle. Dîner libre et nuit chez l’habitant.

Découverte de la ville de Trinidad, une des premières villes fondées et déclarée Patrimoine de l’humanité en 1988, en visitant :
• la Plaza Mayor encadrée de vénérables demeures, rehaussé des quelques majestueux palmiers royaux et cernée d’élégantes grilles blanches ;
• l’église de la Santísima Trinidad, un des plus grands temples du pays (extérieurs) ;
• le musée Romantique, un des plus beaux palais de Cuba ou le Palacio Cantero, pour connaître l'histoire de Trinidad depuis sa fondation et profiter des magnifiques vues sur la ville depuis sa tour ;
• la taverne La Canchánchara, pour déguster un cocktail typique en tant que les musiciens locaux jouent la musique cubaine ;
• l’ancienne prison réale, ayant subi des modifications en ce qui concerne son utilisation mais toujours un exposant ferme de l'architecture militaire de l'ère coloniale dans la ville ; et
• la place Carrillo, aussi connue comme le parc Céspedes, la première place de loisirs et le site le plus populaire où se déroule la vie sociale, économique
et culturelle de Trinidad, loin des masses touristiques.
Durée approximative : 3h. Déjeuner libre.

L’après-midi, temps libre en ville. Quelques activités sont proposées en option.

Le soir, temps libre en ville. Comme suggestion : Casa de la Música de Trinidad (ouverte tous les jours), le site le plus renommé de la ville pour profiter de la musique traditionnelle cubaine en live et à ciel ouvert ; le bar Daiquirí, un site chaleureux et informel, où les locaux partagent avec les visiteurs autour d’un verre et de la salsa cubaine ; Casa de la Trova de Trinidad (ouvert jour et soir), pour écouter des rythmes typiquement cubains et partager avec la population locale ; Palenque de los Congos reales, avec de présentations de groupes de musique afro-cubaine ; Discothèque Ayala, située à l'intérieur d'une grotte naturel, avec une ambiance très actuelle. Dîner libre et nuit chez l’habitant.

Excursion à cheval vers Topes de Collantes, parc naturel de la région :
• balade d’environ 5 Km dans un sentier éco touristique allongeant les montagnes (chaussures adaptées à prévoir car terrain escarpé) ;
• découverte des espèces de la flore et la faune de la région, ainsi que de la forêt tropicale et les plantations de café ; et
• baignade dans de piscines naturelles et dans une des plusieurs chutes d'eau du parc.
Déjeuner typique dans le parc. Durée approximative : 5h.

L’après-midi, temps libre en ville. Quelques activités sont proposées en option.

Le soir, temps libre en ville. Comme suggestion : Casa de la Música de Trinidad (ouverte tous les jours), le site le plus renommé de la ville pour profiter de la musique traditionnelle cubaine en live et à ciel ouvert ; le bar Daiquirí, un site chaleureux et informel, où les locaux partagent avec les visiteurs autour d’un verre et de la salsa cubaine ; Casa de la Trova de Trinidad (ouvert jour et soir), pour écouter des rythmes typiquement cubains et partager avec la population locale ; Palenque de los Congos reales, avec de présentations de groupes de musique afro-cubaine ; Discothèque Ayala, située à l'intérieur d'une grotte naturel, avec une ambiance très actuelle. Dîner libre et nuit chez l’habitant.

Excursion en train vers la Vallée de Los Ingenios, ancienne sucrerie du XIXe siècle, abritant de nombreuses usines de raffinage du sucre, où travaillèrent plus de 11 000 esclaves. Trajet en train (autrefois à vapeur et dont la disponibilité sera à confirmer sur place) assez pittoresque, traversant la vallée, dont un ancien pont suspendu en bois. Découverte de la région, en visitant :
• la communauté d’Iznaga, dont leur spécialité est la broderie main pour nappage, avec ses vendeurs de jus de canne à sucre et ses dizaines de vendeurs ambulants ;
• l’hacienda restaurant, ancienne maison familiale du propriétaire des sucreries de la région ;
• la tour Manaca-Iznaga, construite pour surveiller et s’assurer du bon travail des esclaves dans les champs de canne à sucre des alentours, aujourd’hui offrant une vue magnifique de la vallée.
Durée approximative : 4h. Déjeuner libre.

Continuation vers Camagüey. Logement pendant 1 nuit, chez l’habitant, petit-déjeuner compris.

Le soir, temps libre en ville. Comme suggestion : le bar El Cambio, pour profiter de la musique traditionnelle cubaine ; le bar Yesterday, idéal pour les amateurs de la pop et du rock des années ’60 ; le centre Fotograma, site du bolero cubain. Dîner libre et nuit chez l’habitant.

Départ vers Bayamo, petite ville sympathique qui préserve pratiquement intactes les traditions cubaines. Déjeuner libre.

Découverte de la ville :
• le parc Céspedes, siège de la fanfare de Bayamo tous les dimanches ;
• l’église Paroissiale Mayor de San Salvador, une des premières églises fondées du pays (extérieurs) ;
• la promenade Bayamés, principale rue commerçante de la ville ;
• la fenêtre de Luz Vázquez, témoin d’une histoire d’amour entre deux habitants de la ville coloniale et de l’histoire de toute une nation ; et
• la tour San Juan Evangelista, vestige de la première église dans toute l'Amérique à faire des enterrements à ciel ouvert.
Durée approximative : 2h.

Continuation vers Santiago de Cuba. Logement pendant 2 nuits, chez l’habitant, petit-déjeuner compris.

Le soir, temps libre en ville. Comme suggestion : Casa de las Tradiciones, endroit authentique d’ambiance intimiste, situé dans le quartier français ; la Casa de la Trova, endroit typique et folklorique pour découvrir la musique et la danse cubaines. Dîner libre et nuit chez l’habitant.

Balade dans la ville de Santiago de Cuba, en visitant :
• le cimetière Santa Ifigenia, avec ses magnifiques monuments et mausolées ;
• la place de la Révolution Antonio Maceo, symbole témoignant de la révolution ;
• le cuartel Moncada, consacré au début de la révolution cubaine ;
• la place de Marte, une des préférées des locaux ;
• la casa Diego Velázquez, la plus ancienne demeure coloniale de Cuba ;
• le parc Céspedes, le coeur de la ville ; et
• les rues et ruelles qui en partent ou y aboutissent (Heredia, Padre Pico, etc.), dont l’Escalinata Padre Pico, lieu de visite obligée.
Durée approximative : 4h. Déjeuner libre.

L’après-midi, temps libre en ville. Quelques activités sont proposées en option.

Le soir, temps libre en ville. Comme suggestion : Casa de las Tradiciones, endroit authentique d’ambiance intimiste, situé dans le quartier français ; la Casa de la Trova, endroit typique et folklorique pour découvrir la musique et la danse cubaines. Dîner libre et nuit chez l’habitant.

Départ vers Baracoa, poursuivant La Farola, une route impressionnante, une des sept merveilles du génie civil de Cuba. Logement pendant 2 nuits, chez l’habitant, petit-déjeuner compris. Déjeuner libre.

L’après-midi, visite de la première des sept villes coloniales fondées et la plus ancienne ville de Cuba :
• le musée archéologique Cueva del Paraíso, un petit musée atypique mais d’une grande valeur historique et culturelle OU le musée municipal Fort Matachín, imposante construction militaire ;
• la place centrale de la ville, avec son église Nuestra Señora de la Asunción de Baracoa ; et
• le malecón, pour s’imprégner de la belle vue et de l’ambiance locale.
Durée approximative : 3h.

Le soir, temps libre en ville. Comme suggestion : Casa de la Trova, pour profiter de la musique traditionnelle locale en live ; le bar La Terraza, avec son spectacle et musique cubaine. Dîner libre et nuit chez l’habitant.

Excursion à El Yunque. Visite à la communauté de Mabujabo, située à 6 Km du centre-ville de Baracoa, en passant par l'usine d'extraction d'huile de noix de coco, fondée par des familles françaises durant la colonisation espagnole. Profitez de l'exubérante végétation et les arbres fruitiers aux alentours du camping El Yunque et la magnifique voie frontale de la montagne. Début de la montée de 575 m, en profitant des plantations de cacaoyers, cocotiers et les arbres fruitiers de la région. Au sommet de la montagne profitez de la vaste vue panoramique de la ville de Baracoa et le Parc National Alejandro de Humboldt. Baignade dans la piscine naturelle de la rivière Duaba, aux eaux cristallines et transparentes. À noter : Il faut toujours marcher à travers la rivière Duaba car il n'y a pas de ponts pour la traverser. Durée approximative : 8h. Déjeuner libre.

Le soir, temps libre en ville. Comme suggestion : Casa de la Trova, pour profiter de la musique traditionnelle locale en live ; le bar La Terraza, avec son spectacle et musique cubaine. Dîner libre et nuit chez l’habitant.

Départ vers Santiago de Cuba. Logement pendant 1 nuit, chez l’habitant, petit-déjeuner compris. Déjeuner libre.

L’après-midi, temps libre en ville. Quelques activités sont proposées en option.

Le soir, temps libre en ville. Comme suggestion : Casa de las Tradiciones, endroit authentique d’ambiance intimiste, situé dans le quartier français ; la Casa de la Trova, endroit typique et folklorique pour découvrir la musique et la danse cubaines. Dîner libre et nuit chez l’habitant.

Départ vers Holguín, abritant une grande richesse culturelle et siège de nombreux événements tout au long de l’année. Déjeuner libre.

Découverte de « la ville des parcs », en visitant :
• le parc Julio Grave de Peralta, siège des événements politiques et sociaux les plus importants de la ville ;
• le parc Calixto García, belle et monumentale place au centre de la ville considérée comme l’expression de l’identité de ses habitants ;
• la place San José, une des plus belles de la ville ; et
• la Loma de la Cruz, située à 261 m sur le niveau de la mer et avec 458 marches, offrant une vue exceptionnelle de toute la ville.
Durée approximative : 3h.

Continuation vers Gibara, petit village des pêcheurs très paisible et épargné des masses touristiques. Logement pendant 1 nuit, chez l’habitant, petit-déjeuner compris.

Le soir, temps libre en ville. Comme suggestion : Ocio Club, espace idéal pour une soirée en famille ; El Faro, bar-restaurant avec une vue exclusive sur la mer ; La Loja, bar recréant les traditions culturelles de la ville. Dîner libre et nuit chez l’habitant.

Visite de Gibara, connue comme « la ville blanche » et ses alentours :
• le port de Gibara, le plus important pour le commerce pendant l’époque coloniale ;
• la Batería de Fernando VII, construction militaire à l’origine de la ville ;
• les traces de l’ancienne muraille ; et
• la baie de Bariay, lieu de débarquement de Christophe Colomb.
Durée approximative : 3h. Déjeuner libre.

Continuation vers Camagüey. Logement pendant 1 nuit, chez l’habitant, petit-déjeuner compris.

Le soir, temps libre en ville. Comme suggestion : le bar El Cambio, pour profiter de la musique traditionnelle cubaine ; le bar Yesterday, idéal pour les amateurs de la pop et du rock des années ’60 ; le centre Fotograma, site du bolero cubain. Dîner libre et nuit chez l’habitant.

Découverte de Camagüey connue comme « la ville des tinajones ». Balade dans ses rues étroites et labyrinthiques, qui nous emmènent souvent vers de beaux coins cachés :
• le centre historique, le plus grand et mieux préservé de l’île, inscrit au patrimoine de l’humanité par l’Unesco ;
• la Plaza del Carmen, la plus belle et la moins visitée de la ville ;
• le parc Ignacio Agramonte, situé en plein coeur de la ville ;
• la place San Juan de Dios, place charmante entourée des vieux bâtiments colorés de l’époque coloniale ; et
• le parc Casino Campestre, le plus grand parc urbain de Cuba, le coeur vert de la ville et un lieu de souvenirs.
Durée approximative : 3h. Déjeuner libre.

Continuation Sancti Spíritus, ville coloniale. Balade panoramique en ville, en visitant :
• le centre historique et colonial ; et
• le pont Yayabo, le plus ancien de Cuba.
Durée approximative : 1h.

Puis, continuation vers Santa Clara, connue comme la ville du Che Guevara. Logement pendant 1 nuit, chez l’habitant, petit-déjeuner compris.

Le soir, temps libre en ville. Comme suggestion : El Mejunge, site emblématique de la ville de Santa Clara. Dîner libre et nuit chez l’habitant.

Découverte de Santa Clara, connue comme la ville du Che Guevara. Découverte de la ville, en visitant:
• le monument au train blindé, bataille qui a permis de démontrer le talent militaire du Che Guevara ;
• la Plaza de la Revolución ;
• le musée dédié au Che, avec de nombreuses reliques ;
• le Mausoleo de los Mártires de la Revolución, consacré à la mémoire du Che et de ses compagnons tombés avec lui en Bolivie ;
• le parc Leoncio Vidal, centre névralgique de la ville ; et
• le théâtre La Caridad, bijou architectonique de la ville (extérieurs).
Durée approximative : 3h. Déjeuner libre.

Continuation vers Remedios, petite ville datant du XVe siècle, très paisible et charmante. Découverte d’une des villes les plus anciennes de Cuba, en visitant :
• l’église San Juan Bautista, abritant de petits joyaux uniques au monde ; et
• le centre urbain.
Durée approximative : 2h.

Continuation vers Jardines del Rey (cayos Las Brujas, Ensenachos et Santa María), archipel situé dans une zone Réserve de la Biosphère et abritant une des plus belles plages du pays. Logement pendant 2 nuits, dans un hôtel 4****NL, tout inclus.

Temps libre pour profiter des belles plages d’eau turquoise et sable blanc de Jardines del Rey, en tout inclus. En option : toutes les excursions proposées à l’hôtel (snorkeling, balade en catamaran, etc.).

Temps libre pour profiter des belles plages d’eau turquoise et sable blanc de Jardines del Rey, en tout inclus. En option : toutes les excursions proposées à l’hôtel (snorkeling, balade en catamaran, etc.).

Puis, à partir de 15h, transfert vers La Havane. Logement pendant 1 nuit, chez l’habitant, petit-déjeuner compris. Dîner libre et nuit chez l’habitant.

Découverte de La Havane moderne, en vieille voiture américaine des années ’50, en visitant :
• le cimetière Colón, devenue monument grâce à ses tombeaux oeuvres d’art ;
• la place de la Révolution, lieu de rendez-vous de Cubains pendant les moments les plus importantes du pays ;
• une manufacture de cigares, qui montre le processus d’élaboration des cigares cubains, tous faits à la main, avec la possibilité d’en acheter quelques-uns dans sa boutique ;
• l’avenue de Los Presidentes, entourée par des statues de célèbres présidents latino-américains ;
• le parc John Lennon, accueillant une statue grandeur nature du célèbre compositeur anglais et membre de The Beatles ;
• l’université de La Havane, esprit et expression de la jeunesse (extérieurs) ;
• La Rampa, l’une des avenues les plus fréquentées par les Cubains en centre-ville ;
• les jardins de l’hôtel Nacional de Cuba, emblématique du pays ; et
• le Malecón, avenue au bord de la mer, très populaire et symbole aussi de La Havane.
Durée approximative : 3h. Déjeuner libre.

Puis, 3h avant le décollage, transfert à l’aéroport José Martí, de La Havane.