7 jours à Cuba : De La Havane à Trinidad

Une fois les bagages déposés à l'hôtel ou dans votre casa particular, direction le Malecón pour une petite balade au soleil couchant qui permettra de s'imprégner de l'atmosphère singulière de La Havane, si sensuelle à l'heure du crépuscule. On enchaine sur une dégustation de mojito dans un bar branché du Vedado, avant de choisir un des très bons restaurants du quartier pour dîner. Une bonne nuit de repos sera ensuite la bienvenue !

On commencera la journée par une visite de la Habana Vieja : découverte du vieux centre historique classé patrimoine mondial de l'humanité par l'UNESCO, promenade dans les ruelles pittoresques pavées, visite des palais baroques, des musées, et des immanquables places monumentales que sont la Plaza Vieja, la Plaza de Armas et la Plaza de la Catedral. On pourra prévoir un déjeuner sur cette dernière, dans un cadre historique superbe. L'après-midi, direction Plaza de la Revolución pour faire quelques photos de cette place mythique, puis visite du Musée de la Révolution.

Départ pour Viñales dans la matinée. Découverte du village et rencontre avec ses habitants, avant de se sustenter d'un bocadillo cubano arrosé d'une bière fraiche. En fin de journée, on jouira d'un moment de détente sur la terrasse d'une casa particular pour admirer les jeux de lumières sur les sublimes montagnes à le nuit tombante.

Journée balade - à dos de cheval ou à pied - à travers le Parc de Viñales - inscrit au patrimoine naturel par l'UNESCO - et ses fameuses mogotes, ces immenses collines calcaires arrondies et recouvertes d'une luxuriante végétation. On en profitera pour découvrir les plantations de tabac et pour en apprendre davantage sur l'art cubain de rouler les cigares. Nuit à Viñales ou retour à La Havane en fin de journée.

Si l'on est resté à Viñales, une bonne partie de la journée sera consacrée au transport jusqu'à Trinidad, contre une petite demi-journée de route depuis La Havane. On dédiera donc le temps restant, en fin d'après-midi et dans la soirée, à prendre ses marques dans la ville coloniale la mieux conservée du pays, pleine de charme à l'heure où le soleil se couche.

Après un bon petit déjeuner dans le pittoresque centre aux façades bigarrées de Trinidad, on prendra le chemin de la Vallée de los Ingenios. Cette vaste zone, située à 30 minutes à l'est de Trinidad, fut au XIXe siècle le foyer de la production sucrière cubaine. On pourra sillonner la vallée à cheval, au travers des ruines de plus de 70 sucreries. Direction la Playa Ancón dans l'après-midi, sur la route de laquelle on croisera l'impressionnante Torre Manaca, ancienne tour de surveillance des esclaves de 45 m de haut.

Retour sur La Havane dans la matinée pour pouvoir profiter tranquillement de l'après-midi et aller visiter une partie de la capitale cubaine que l'on n'aurait pas eu le temps de découvrir au début du séjour. Si le temps le permet, pourquoi ne pas s'offrir un dernier mojito en terrasse, au son d'un orchestre jouant un boléro ? Option shopping de dernière minute à l'aéroport.