Una semana en Delhi en cualquier temporada

Por qué no sumergirse directamente en el bullicioso corazón de la Vieja Delhi? En Chandni Chowk, su arteria principal, todo parece ser ruido y emoción, pero este lugar es único, casi indescriptible: en resumen, es imperdible. Escabullirse en las calles adyacentes para descubrir tesoros entre los bazares de Dariba Khalan (joyas) y Kinari Bazar (accesorios y vestidos de novia). No se pierda Khari Baoli, el mercado de especias más grande de Asia que huele a cardamomo y cúrcuma. Después de comer en Karim's, en los callejones detrás de la mezquita Jama Masjid o en Haldiram's, diríjase a Lal Qila, en otras palabras, al magnífico e imponente Fuerte Rojo. Al salir del Fuerte Rojo, siga a los peregrinos musulmanes para visitar la masiva Mezquita Jama Masjid, la más grande de la India. No olvide visitar el templo Jain más antiguo de Delhi, Lal Mandir, y subir al primer piso para descubrir el Hospital de las Aves, que alberga a las aves heridas de la capital. A continuación, tome un rickshaw hasta Chor Bizarre, el restaurante de especialidades kashmiri de Delhi, situado en el Hotel Broadway, en el distrito de Darya Ganj

Visite Connaught Place, el corazón moderno de la ciudad. En el doble anillo circular que rodea la plaza se encuentran innumerables tiendas y restaurantes. El imponente Central Cottage Industries Emporium le permitirá comprar artesanías regionales a un precio regulado o descubrir los precios publicados por el Estado y luego negociar en los bazares! Al suroeste de Connaught Place se encuentra la cúpula dorada del templo sij más grande de Delhi, Gurudwara Bangla Sahib. Más al oeste, el templo hindú Lakshmi Narayan, todo de mármol blanco, toma su nombre de la diosa de la Abundancia. Para almorzar, lleve un rickshaw al mercado bengalí y almuerce en el"Indian" de un thali o dosa. Luego regresaremos a Connaught Place para descubrir Jantar Mantar, el observatorio al aire libre construido por el Maharajá de Jaipur. A continuación, tome la Avenida Janpath para visitar el Museo Nacional, que alberga obras de arte de todo el país, así como una magnífica colección de estatuas y joyas. Luego tome un descanso para tomar el té en el Atrium del lujoso Hotel Imperial. Al final de Raj Path, los "Campos Elíseos" de la capital, se encuentran Rashtrapati Bhavan, el palacio presidencial y el edificio circular de Sansad Bhavan donde se encuentra el Parlamento. Al caer la noche, actúa como una multitud y únete a la Puerta de la India, el arca construida para los soldados indios que cayeron en la Primera Guerra Mundial. Por último, terminará el día con una cena en el Khan Market y, por qué no, en The Kitchen, un restaurante especializado en platos tailandeses.

Hacia el sur de la ciudad, para empezar, alrededor de la aldea de Hauz Khas, con su madrasa y la tumba de Feroze Shah Tughlaq. Pasee por los callejones del pueblo, salpicados de galerías de arte, tiendas de diseñadores indios y anticuarios. Aproveche la oportunidad de almorzar en el Gunpowder o Nayvediam, ambos ofrecen una excelente cocina del sur de la India. Después, tome el metro para llegar al complejo Qutab Minar, dominado por su vuelta de 72 m de altura. Si sus piernas lo permiten, visite el sitio de las ruinas de Mehrauli, con sus 70 monumentos, para echar un vistazo a la historia de la construcción de Delhi. Termine la tarde en el encantador y tranquilo Jardín de los Cinco Sentidos, donde podrá cenar en el Harén o en Magic, dos elegantes restaurantes que ofrecen un excelente menú de cocina de fusión.

A orillas del río Yamuna, respirará el oxígeno de la mañana en el Parque Shanti Vana, donde podrá ver el Raj Ghat que marca el lugar de la cremación de Mahatma Gandhi. Luego descienda hasta el antiguo fuerte de Purana Qila que, desde lo alto de sus murallas encaramado en una colina, ofrece una vista panorámica de la ciudad. Después, podrá visitar el mercado de Sundar Nagar, con sus galerías de arte y tiendas de artesanía india y nepalí. No olvide hacer una pausa para comer en Nathu's Sweet, famoso por su buena comida callejera (¡sin moscas!) y su excelente elección de pasteles indios. A continuación, puede caminar o ir en rickshaw más al sur para visitar la tumba del emperador Mughal Humayun, el monumento más bello de Delhi. De camino a Mathura Road, entrará en el distrito musulmán sufí de West Nizamuddin. Todos los jueves por la tarde, en la dargah (tumba del santo), los indios de todas las religiones se reúnen para escuchar canciones sufíes: un momento memorable. No salgas del barrio sin cenar en casa de Karim, esta vez en su versión "de lujo". Los platos también son deliciosos y aún más variados!

Por qué no empezar el día en el verde, en el césped del jardín de Lodi? Frente a las aves que habitan la zona, se puede pasear entre los monumentos de la época Lodi, incluida la tumba octogonal de Muhammad Shan. Al oeste del jardín, la tumba de Safdarjung le permitirá admirar el último monumento mogol erigido en Delhi. Si coge el metro hasta la estación de INA, puede llegar al mercado de Dilli Haat. Puede comprar en los stands de artesanos de toda la India y disfrutar de las especialidades regionales durante la pausa del almuerzo. Por otro lado, el mercado INA es muy conocido por sus productos alimenticios básicos. Esta es su oportunidad de comprar algunos pepinillos, especias y chutneys para llevar a casa con usted! A continuación, diríjase a Lodi Road para visitar la Casa del Tíbet y su encantador pequeño museo. También alberga una biblioteca con más de 4.000 libros. A su izquierda, se puede ver el India Habitat Center, un complejo cultural semi-privado que le permitirá admirar la exposición actual. Luego regresa al sureste de la ciudad para visitar un extraño monumento contemporáneo: el Templo del Loto. Usted puede admirar el atardecer en este complejo arquitectónico construido para la gloria de la religión bahá'í y abierto a todas las creencias. Su día puede terminar con una cena en el Mothi Mahal, un especialista en tandoori y mantequilla de pollo, en el Mercado del Bloque M ubicado en el Gran Kalash 1

Puedes pasar la mañana en el colosal templo hindú de Akshardham. Este templo contemporáneo, un poco kitsch, acaba de ser terminado en 2005. Todo está limpio y seguro. Para comer y hacer compras, diríjase a Spice World, en los suburbios de Noda. Situado al otro lado del río Yamuna, es uno de los mayores centros comerciales de Delhi. Encontrarás todo tipo de restaurantes, complejos de cine, pero también docenas de tiendas que mezclan marcas indias y occidentales. Después de dejar sus compras, diríjase a Connaught Place para una cena china o japonesa en Zen o al muy elegante Veda, que combina la cocina tradicional india con influencias modernas. A continuación, puede unirse a la barra de Agni para relajarse con una copa o disfrutar de sus pistas de baile con los sonidos de los DJs locales.

El domingo por la mañana, reúnase en Darya Ganj para el popular Mercado Dominical del Libro y sus 150 vendedores de libros de segunda mano a precios ridículamente bajos. Luego puede visitar Majnu Ka Tilla, el distrito de la comunidad tibetana en Delhi: un viaje a otro mundo, lleno de tranquilidad budista. Además, el barrio es totalmente peatonal: ¡un placer! Almuerce en uno de sus restaurantes para degustar una especialidad tibetana (como los momos), luego camine por las estrechas calles, donde encontrará la sonrisa de un monje que se dirige a uno de los dos templos budistas de la plaza central. Usted puede tomar té de mantequilla de yak en una pequeña tienda o ir de compras en las tiendas administradas por los tibetanos. Todo está muy tranquilo allí. A continuación, diríjase de nuevo hacia el sur hasta la zona residencial de Civil Lines, el primer enclave construido por los británicos. Se pueden visitar algunos de los restos de su paso. La Iglesia de Santiago, cerca de la Puerta de Cachemira, construida en el siglo XIX por el Coronel James Skinner, es la iglesia más antigua de Delhi. El Memorial de la Coronación, en Outer Ring Road, marca con su obelisco la coronación del Rey Jorge V de Inglaterra como Emperador de la India en 1911. Su día puede terminar en el acogedor Mocha Café para cenar en un ambiente joven, amistoso y relajado.