De cacao route

Nadat u bent opgewacht op de luchthaven van Guayaquil, brengt uw gids u naar uw hotel in het centrum van de economische hoofdstad van het land.

Deze dag wordt gecombineerd met een bezoek aan de mangroven, een specifiek ecosysteem van deze streek, en een bezoek aan een cacaoboerderij. De ontwikkeling van het land is nauw verbonden met de cacao, aangezien deze aan het einde van de 19e eeuw de belangrijkste hulpbron van het land was. De variëteit die in Ecuador wordt aangetroffen is ongetwijfeld de fijnste ter wereld en is uiteraard zeer gewild bij chocolademakers over de hele wereld.

Een rondleiding door Guayaquil om verder te gaan met de chocolade. U gaat naar het Historisch Park waar het chocolademuseum is gevestigd. U zult ook de gelegenheid hebben om dit park/de dierentuin te bezoeken waar u enkele exemplaren van de plaatselijke fauna zult aantreffen. Daarna gaat u naar het hart van de cacaoproductie om uw chocoladeopleiding af te ronden.

Een dag gewijd aan de geschiedenis van de cacao en de cacaoproductie. U leert over het hele proces en u zult de proeverijen niet missen.

Vergeet de chocolade even en trek naar de Andes, met een reus onderweg: de vulkaan Chimborazo. Daarna bereikt u de stad Riobamba.

U maakt kennis met de fair trade initiatieven... van de stad Guaranda. Het is een uniek moment om kennis te maken met de producenten van deze stad die tal van productie-initiatieven hebben ontwikkeld, zoals kaas of worst. Een mooi voorbeeld van succes dat economie en solidariteit combineert.

Het is moeilijk om de meest majestueuze vulkaan van het land te missen zonder er een bezoek aan te brengen. Na het verlaten van de auto op een hoogte van bijna 4000 meter kunt u naar boven naar de refuge. Van daaruit gaat u naar de Mitad del Mundo in Quitsato, waar de evenaarlijn passeert. Daar wacht een lunch op u om de lokale specialiteiten met "biologische" producten te ontdekken. Je vervolgt je reis naar Otavalo en slaapt in een Hacienda, de oude koloniale huizen die de geschiedenis van dit land maakten toen de Spaanse veroveraars arriveerden.

Na een bezoek aan de typische markt van Otavalo waar alle ambachten van de streek samenkomen (en waar u uw souvenirs kunt kopen), gaat u naar Quito via de andere helft van de wereld met zijn kleine didactische museum Inti Ñan. Van daaruit nemen we u mee naar een van de chocolatiers van de stad in het hart van het historische centrum.

Quito staat op de werelderfgoedlijst van Unesco en dat is niet voor niets, het is zeker de mooiste koloniale stad van Zuid-Amerika en de meest uitgestrekte. Kerken, kathedralen en kloosters staan op het menu. Maar met een paar chocolade proeverijen verspreid over de dag. Dit alles wordt afgerond met een bezoek aan het Mindalae museum, dat u een idee zal geven van de kwaliteit van de ambachten van het land.

We hebben u genoeg rondgeleid, nog wat vrije tijd voor uw laatste inkopen... chocolade voordat u uw vliegtuig terug naar huis neemt. Wij zullen bezoeken voorstellen volgens uw smaak.