La ruta del cacao

Tras ser recibido en el aeropuerto de Guayaquil, su guía le llevará a su hotel en el centro de la capital económica del país.

Este día combinará una visita a los manglares, un ecosistema específico de esta región, y una visita a una granja de cacao. El desarrollo del país está estrechamente ligado al cacao, ya que era el principal recurso del país a finales del siglo XIX. La variedad que se encuentra en Ecuador es, sin duda, la más fina del mundo y, por supuesto, es muy buscada por los chocolateros de todo el mundo.

Un recorrido por Guayaquil para continuar con el chocolate. Irás al Parque Histórico donde se encuentra el museo del chocolate. También tendrá la oportunidad de visitar este parque/zoo donde encontrará algunos ejemplares de la fauna local. A continuación, se dirigirá al corazón de la zona de producción de cacao para completar su formación sobre el chocolate.

Un día dedicado a la historia del cacao y su producción. Conocerás todo el proceso y no te perderás las degustaciones.

Olvídese del chocolate por un momento y diríjase a los Andes, con un gigante en el camino: el volcán Chimborazo. A continuación, llegará a la ciudad de Riobamba.

Conocerá las iniciativas de comercio justo... de la ciudad de Guaranda. Es un momento único para conocer a los productores de esta ciudad que han desarrollado numerosas iniciativas de producción como el queso o los embutidos. Un bello ejemplo de éxito que combina economía y solidaridad.

Es difícil pasar por alto el volcán más majestuoso del país sin hacerle una visita. Se puede subir al refugio después de dejar el coche a una altura de casi 4000 metros. Desde allí irás a la Mitad del Mundo en Quitsato, donde pasa la línea ecuatorial. Allí le espera un almuerzo para descubrir las especialidades locales con productos "ecológicos". Continuará su viaje a Otavalo y dormirá en una Hacienda, las antiguas casas coloniales que marcaron la historia de este país cuando llegaron los conquistadores españoles.

Después de visitar el mercado típico de Otavalo donde se reúnen todas las artesanías de la región (y donde puedes comprar tus recuerdos), te dirigirás a Quito por la otra mitad del mundo con su pequeño museo didáctico Inti Ñan. Desde allí le llevaremos a una de las chocolaterías de la ciudad en pleno centro histórico.

Quito es Patrimonio de la Humanidad de la Unesco y con razón, es sin duda la ciudad colonial más bella de Sudamérica y la más extensa. Iglesias, catedrales y conventos están en el menú. Pero con algunas degustaciones de chocolate salpicadas a lo largo del día. Todo ello se completa con una visita al museo Mindalae, que le dará una idea de la calidad de la artesanía del país.

Le hemos guiado lo suficiente, un poco de tiempo libre para sus últimas compras... de chocolate antes de tomar su avión de vuelta a casa. Le propondremos visitas en función de sus gustos.