La route des vins hongrois en une semaine

Arrivée, transfert, installation hôtel, prise du véhicule pour départ le lendemain matin.

La route du vin vous mènera tout d'abord de Sopron (crus proches des vins autrichiens) à Pannonhalma, tout près de Gyor. C'est dans la vallée de cette abbaye millénaire que la tradition viticole - au moins aussi vieille - a été réintroduite récemment.

Direction Mór, pour une étape fruitée d'où vous pouvez mettre le cap sur le lac Balaton et Badacsony, halte suivante, où les vins sont excellents.

Continuez autour du lac Balaton jusque Balatonboglár et Balatonlelle (les crus y sont légers et fruités, avec quelques caves de très haute volée comme Konyári- www.konyari.hu - à Balatonlelle). Ensuite plus au sud, Villány et sa région, souvent comparée à celle de Bordeaux, et Siklós pour ses blancs.

En remontant le Danube, il faut passer par Hajós pour admirer ses rangées de caves blanchies à la chaux et à Szekszárd, un autre vignoble très réputé, puis Kecskemét (pour sa pálinka) et enfin Eger et sa région. Arrêtez vous bien quelques jours dans cette charmante ville, avant d'aborder les vignobles de Tokaj, plus à l'est.

C'est dans les alentours de Tokaj, et jusqu'à Sárospatak, qu'est cultivé le plus grand des breuvages du pays (dont Louis XIV disait qu'il était "le vin des rois, roi des vins"). Le vin de Tokaj est la résultante d'un climat serein, d'une terre généreuse et atypique ainsi que d'un savoir-faire millénaire. En visitant le musée de Tokaj, vous pourrez approfondir vos connaissances quant à l'histoire de ce précieux nectar. La visite de la cave Rákóczi Pince vous révélera les secrets de sa fabrication. Dégustation à l'appui... Mais pour goûter aux vrais tokaj, il faut sillonner la région de cave en cave ! Précision qui a son importance : la Hongrie ne tolère pas l'alcool au volant. Toute contrevenant sera sévèrement puni.

Retour à Budapest, restitution du véhicule et départ