Descubriendo los vinos de Israel

Desde Tel Aviv, atraviese Galilea (unas 2 horas en coche) hacia los Altos del Golán, hasta Safed, en la Baja Galilea. Desde allí, diríjase a Dalton, 10 km al norte de Safed para visitar una de las dos bodegas de la ciudad (o ambas): Dalton Winery y Adir Winery. Tome una pequeña altura y continúe hasta Yiron, situado en la frontera libanesa en la Alta Galilea para una visita adecuada de la excelente Bodega de Montaña de Galil

Ahora explore el norte del Golán, primero a través de Odem, 60 km al este de Yiron, para descubrir la Bodega de la Montaña Odem. El resto del día tendrá lugar en Ein Zivan, para visitar Pelter Winery, y en Kidmat Tsvi, para descubrir la Bodega Bazelet HaGolan. Termine esta etapa en el Alto Golán en Qatzrin: esta ciudad es el baluarte de la famosa Bodega Golan Heights, entre otras

De regreso al lago de Tiberíades, a unos 30 kilómetros al sur de Qatzrin y al este del lago, pararemos en Avnei Eitan, donde se encuentra la Bodega Bashan, y en Eli Ad para visitar el Castillo de la Bodega Golan, de vuelta a Tel Aviv al final del día

Después de un buen desayuno, diríjase a Jerusalén y únase a Rishon LeZion, en las afueras del sur de Tel Aviv. Una vez allí, imposible desde la enorme bodega de Carmel Mizrahi. Pase la tarde en Barkan Winery, propiedad de uno de los mayores productores de vino del país

Vaya a Ramat Raziel, en las colinas de Judea, donde se encuentra el Domaine du Castel. Después de visitar las instalaciones y degustar, continúe hasta el kibutz Tzora, en las afueras de Bet Shemesh al noroeste, y visite los viñedos de Tzora. Noche en Bet Shemesh.

JoinBe'er Sheva, la puerta de entrada al Néguev, a una hora en coche de Bet Shemesh. Luego siga la Ruta 40 entre Sde Boker y Mitzpe Ramon: esta es la columna vertebral de la Ruta del Vino Ramat HaNegev. Permaneciendo en la carretera principal, usted cruzará algunas de las paradas que no puede perderse. Empiece con una visita a la Granja y Bodega Nahal Boker, por ejemplo, y luego continúe con la Bodega Sde Boker

Para este segundo día en el Néguev y el último día de su viaje, opte por una visita a Carmey Avdat Farm & Winerey, luego diríjase a Derech Eretz Farm & Winery, antes de llegar a Mitzpe Ramon. Los mapas que muestran esta ruta de los vinos (y las granjas) del Néguev están disponibles en los establecimientos turísticos de la región. Regreso a Tel Aviv al final del día o al día siguiente.