Fuga tropicale in Brasile

Partire per il Brasile significa immergersi alla scoperta di un paese tropicale quindici volte più grande della Francia, che si estende su quasi la metà della superficie del Sud America. Con una tale immensità, non è sorprendente avere accesso a un'incredibile diversità geografica e culturale per un viaggio su misura in Brasile. Che si tratti di una luna di miele, in famiglia, da soli o con amici, il Brasile offre una moltitudine di esperienze indimenticabili. Dalle spiagge paradisiache alle lussureggianti foreste dell'Amazzonia, passando per le città vibranti come Rio de Janeiro e São Paulo, ogni visitatore può trovare la propria felicità.

Le spiagge di Santa Catarina Meno popolari e conosciute delle carioca e delle spiagge urbane di Copacabana e Ipanema, le centinaia di spiagge dello stato e dell'isola di Santa Catarina nel sud del paese hanno tutte il loro posto in un circuito in Brasile. Ce n'è per tutti i gusti e in atmosfere molto diverse, deserte, festose o sportive. Sta a voi scegliere dove volete nuotare. Sensazioni garantite alle cascate di Iguazu Uno spettacolo grandioso vi aspetta nel sud del Brasile, al confine con l'Argentina, tra montagne e lussureggiante foresta pluviale. Elencate come patrimonio dell'umanità dall'UNESCO, le cascate di Iguazu (o Iguacu in portoghese) sono composte da 275 cascate disposte in due archi larghi quasi 3 chilometri. Il parco naturale nei dintorni è favorevole all'osservazione dei giaguari ma anche dei capibara, il più grande roditore del mondo. Rio de Janeiro: dal Corcovado al Pan di Zucchero I Cariocas (abitanti di Rio de Janeiro) hanno così tanto da mostrarvi che è impossibile organizzare un viaggio in Brasile senza fermarsi a lungo nella loro incredibile città, carnevale o meno. Dalla statua del Cristo Redentore (il Corcovado) al Pan di Zucchero, alle spiagge di Copacabana e Ipanema, ai club di samba e capoeira o al quartiere di Santa Teresa, non mancano le attrazioni naturali e culturali. Salvador de Bahia L'atmosfera afro-brasiliana del centro storico di Salvador de Bahia, vi porterà nel cuore della storia del Brasile.

Il celebre scrittore bahiano Jorge Amado ha intitolato una delle sue opere "Il Paese del carnevale", sottolineando l'importanza di questa festa nella cultura brasiliana, frutto della fusione dei popoli e delle relazioni tra padroni e schiavi. Il carnevale di Rio è la più grande manifestazione popolare del mondo, attirando un terzo dei turisti in Brasile. Si compone delle sfilate delle scuole di samba, dei "blocos de rua" e dei balli. Per quattro giorni, il paese è preso da una follia collettiva. A Bahia, il carnevale si distingue per i suoi "Trios elétricos" con gruppi organizzati che seguono i camion sonori. A Pernambuco, il frevo anima le strade di Olinda, mentre a Minas Gerais i musicisti si mescolano al pubblico. La samba, emblema del paese, trova la sua origine a Rio con le sue scuole tradizionali come Mangueira. La bossa-nova, influenzata dal jazz, ha reso noti a livello mondiale classici come "Garota de Ipanema" di Tom Jobim e Vinicius de Moraes.

Nonostante la violenza sociale del paese, legata alla sua eredità schiavista e alle attuali disuguaglianze sociali, i visitatori saranno presto colpiti dall'estrema gentilezza dei brasiliani. Il loro bisogno di parlare per ore, davanti a una birra o semplicemente sulla soglia di casa, è notevole. L'amicizia dei brasiliani è concessa facilmente fin dai primi incontri. Potreste incontrare un brasiliano o una brasiliana che vi accompagnerà per diversi giorni come se foste amici di lunga data, per il semplice piacere di mostrarvi la sua città e il suo paese. Tuttavia, attenzione, le promesse di incontri futuri non sono sempre mantenute. I brasiliani vivono anche di amicizie passeggere, soprattutto a Rio. Si possono fare amici molto rapidamente, ma perderli altrettanto velocemente. "A gente se fala", che equivale al nostro "ci sentiamo", significa "a più tardi... forse". Forse ciò è legato alla mobilità intrinseca agli stili di vita dei brasiliani di un tempo. Il concetto di "paese antropofago" prenderà tutto il suo significato non appena si tornerà in patria, poiché sarà inevitabilmente accompagnato da una intensa saudade. Certamente, le amicizie non sono sempre disinteressate, la povertà lo impone, così come gli sguardi furtivi a Copacabana o in alcuni bar per turisti. A buon intenditore!

La cucina e la gastronomia riflettono le culture regionali e nazionali. Il Brasile, ricco delle sue influenze amerindie, africane ed europee, offre una gastronomia variegata. Ogni regione propone piatti unici composti da prodotti locali. A Minas Gerais si cucina con molta carne di maiale e di manzo, patate, fagioli e altre verdure cotte. Più a nord, la manioca, influenzata dalla cultura indigena, è onnipresente. A Bahia, prevalgono le influenze africane con l'uso di pesce, spezie e olio di dendê. La moqueca baiana, per esempio, richiede pesce, cipolle, peperoni e latte di cocco. Piatti come il churrasco gaúcho o la feijoada carioca sono popolari in tutto il Brasile. Nelle grandi città, la gastronomia brasiliana diventa un laboratorio moderno dove si incontrano influenze locali e internazionali.