Weinstraße und große Klöster

Am Ortsausgang von Chisinau fahren Sie in Richtung Orhei zum Besuch des Château Vartely, wo die produzierten Weine von Reben stammen, die im Zentrum und im Süden des Landes wachsen. Der Begriff "Château" bezieht sich auf die Gebiete, in denen unsere französischen Weine hergestellt werden, und drückt den Prozess vom Anbau der Trauben bis zur Abfüllung an einem Ort aus, und dies geschieht auf dem Weingut Château Vartely. Dieses Unternehmen verfügt über eine glänzende Infrastruktur der Moderne, der Komplex ist luxuriös und der Standort ist grandios, da er die wunderschönen Hügel der so genannten "Moldawischen Schweiz" überblickt. (Hier finden Sie europäische Rebsorten: Cabernet-Sauvignon, Sauvignon, Merlot, Pinot Noir, Pinot Gris, Chardonnay, Traminer und moldawische Rebsorten wie Feteasca) Nehmen Sie sich Zeit, der Besuch und die Verkostung dauern etwa 45 Minuten, aber das Weingut ist groß und einen Besuch wert, bevor Sie sich an den ausgezeichneten Tisch im Restaurant Vartely begeben, den Sie im Voraus reserviert haben.

Eine 20-minütige Fahrt bringt Sie zu dem erhabenen Kloster Curchi, das als das schönste orthodoxe Kloster des Landes gilt. Es wurde vollständig renoviert und ist trotz seiner jahrhundertelangen Geschichte so gut wie neu. Die Domäne ist riesig, und auch hier muss man sich Zeit nehmen, es ist ein schöner Spaziergang zwischen den verschiedenen Gebäudekörpern und den verschiedenen reich verzierten Barockkapellen.

Am Ende des Nachmittags nehmen Sie die Straße zum Dorf Ivancea und halten bei Katerine und ihrem Gästehaus (das Sie ebenfalls im Voraus gebucht haben). Totales Eintauchen in die moldawische Kultur, mit ukrainischen Anklängen an die Ursprünge Katerines und übrigens auch an die meisten Bewohner dieses Dorfes.

Nach einem guten Frühstück ist es Zeit, sich auf den Weg zu machen, denn 10 Minuten entfernt wartet das Branesti-Werk auf Sie. Ganz anders als in Vartely betritt man hier riesige unterirdische Keller, um die Prinzipien der Weinherstellung und -konservierung zu verstehen und zu befolgen. Trotz seines weniger modernen Aussehens, täuschen Sie sich nicht: Branesti ist eine der wichtigsten Weinfabriken des Landes, mit seinen 180 Weiß- und Rotweinsortenbezeichnungen, 7 originellen Sammlungen, die Weine wie Cabernet, Pinot Franc, Merlot, Sauvignon, Feteasca, Chardonnay... Nutzen Sie die Gelegenheit, das natürliche Wasser aus mehr als 75 Metern Tiefe, die Poiana Branesti, zu kosten.

Wählen Sie zum Mittagessen eines der Gasthäuser in dem schönen Dorf Trebujeni, z.B. das Vila Roz, Liuba der Besitzer bietet traditionelle moldauische Gerichte an: Suppen, Mamaliga, Placinta und Clatita.

Nach diesem guten Essen ist ein schöner Spaziergang zur archäologischen Stätte von Orhei Vechi ein Muss. Dieser Freiluftkomplex spielt sich in einem natürlichen Kar ab, das durch die gewundenen Kurven des Flusses Raut, einem Nebenfluss des Dnjestr, definiert wird. Geto-dakische und römische Stätten, türkische Festungen und Felsenklöster machen diesen Besuch sicherlich zu einem der eindrucksvollsten.

Entscheiden Sie sich am Abend für einen Aufenthalt im Agro Pensiunea Butuceni: Diese agrotouristische Pension, die in dem schönen und malerischen Dorf Butuceni liegt, empfängt Sie in rein moldawischem Stil und Tradition. Das Ganze ist ein echter Komplex. Geschmackvoll gestaltet, besteht es aus mehreren Häusern. Es ist in der Ecke des Kamins des schönen und großen Restaurantsaals, wo Sie unter Ihren Augen die berühmte placinta ... Diese gemütliche Pension bietet qualitativ hochwertige Unterkünfte vor Ort und verfügt über zwei schöne Innen- und Außenschwimmbäder sowie ein Spa. Trotz all dieser Neuerungen werden Sie sich wie zu Hause fühlen, ein Erholungsaufenthalt par excellence.

Sie sind gut ausgeruht, also begeben Sie sich nach Cricova, 50 Autominuten entfernt. Die in der Republik Moldau prestigeträchtigen Weine, die hier präsentiert werden, sind in Reihen in unterirdischen Kalksteingalerien von über 60 Kilometern Länge untergebracht. Cricova ist fast eine unterirdische Stadt, und Sie werden die Ausdehnung dieser Stadt schätzen, wenn Sie durch die Alleen mit den prestigeträchtigen Namen Cabernet, Feteasca, Pinot, Aligoté spazieren... In der Stille der Weinkeller reifen die Flaschen bei einer idealen Temperatur zwischen 12 und 14 Grad (planen Sie, sich zu bedecken, es ist sogar im Sommer kalt). Cricova ist das einzige Unternehmen, das einen Schaumwein herstellt, in der reinen französischen Champagner-Tradition, Cricova Champagner, brut oder demi brut (sehr gut). In großen prunkvollen Räumen werden Sie alle Jahrgänge dieser Fabrik verkosten, oft begleitet von einem kleinen Imbiss. (Sie bleiben etwa 1 Stunde auf der Website)

Zögern Sie nicht, zum Mittagessen noch einmal 45 Minuten unterwegs zu sein, denn ein riesiges Restaurantmuseum ist ein Muss, La Badis.

Vielleicht haben Sie Lust auf ein kleines Nickerchen, aber Sie wissen immer noch nicht, was das Kloster Capriana, das nur 15 Minuten entfernt ist, für Sie bereithält. Im malerischen Wald von Codru mit seinen jahrhundertealten Bäumen steht das andere fabelhafte Kloster in Moldawien, dessen Ursprünge auf das 15. Jahrhundert zurückgehen. Unter der Herrschaft von Stefan cel Mare, ursprünglich aus Holz, wurde eséglise de l Assomption de la Vierge im 16. Jahrhundert aus Stein wieder aufgebaut. Später wurde die Stätte mit der Kirche St. Georg 1840 und St. Nikolaus 1903 mit zwei weiteren schönen Kirchen ausgestattet. Zu dieser Zeit enthielt das Kloster die größte Bibliothek mit religiösen Werken in der Gegend. Während der Sowjetzeit geschlossen und verwüstet, wurde es 1989 wiedereröffnet und zu einem Symbol für das Überleben des moldauischen Volkes und der moldauischen Nation.

Wenn Sie noch Lust dazu haben, machen Sie auf dem Rückweg nach Chisinau einen kurzen Halt bei Château Cojusna, einem anderen Weingut. Hier hat jeder Wein seine eigene Geschichte, und der Weinkeller selbst ist ein Ort der Erinnerung. Probieren Sie auch seinen Cognac.

Wählen Sie die Rückkehr nach Chisinau für die Nacht.

Der Besuch in Milestii Mici, dem größten Weinkeller der Welt, wird Sie unweigerlich in Versuchung führen (ja, ja!). Die Kalkstein-Galerien befinden sich in einer Tiefe zwischen 45 und 80 m über eine Entfernung von etwa 200 km. Spektakulär! Die hier konservierten Weine stammen aus moldawischen Produktionsstätten über einen Zeitraum zwischen 1968 und 1991. Der Geist der Jahre ist allgegenwärtig in dieser immensen unterirdischen Stadt, die die Goldene Sammlung mit ihren 2 Millionen Flaschen beherbergt. Eine prestigeträchtige Sammlung, die man mit dem Auto entdecken kann. Moldawische Markenweine wie Pinot, Traminer, Muskateller, Riesling, Feteasca, Codru, Negru de Purcari und Trandafirul Moldovei sind hier vertreten. Mehrmals für seine Sammlung ausgezeichnet, ist Milestii Mici ein wesentlicher Schatz.

Seien Sie bei der Verkostung vorsichtig, denn am Nachmittag wartet eine andere Fabrik auf Sie.

Ankunft im Dorf Puhoi (40 Minuten) und vor dem Besuch Mittagessen auf dem Weingut Asconi. Ein kleines traditionelles, aber modernes Weingut mit malerischer Architektur. Es gibt 500 Hektar Rebfläche mit verschiedenen Rebsorten, darunter neue Sorten, die mit Malbec, Saperavi, Muskatrose und Glera entdeckt werden müssen. Diese Trauben werden verwendet, um kleine Sammlungen anzulegen oder mit anderen zu mischen und so das Weinangebot zu bereichern.

Am Ende des Tages kehren Sie nach Chisinau zurück, die Wangen sind sicherlich ein wenig rot von all den Getränken, die Sie während Ihrer Reise gekostet haben.