Votre aventure commence à l'aéroport de Pereira où vous rencontrerez votre guide. De là, vous roulerez sur de pittoresques routes de montagne jusqu' à Chinchina et passerez la journée dans une ferme de café. Le soir, vous conduirez jusqu' à Manizales où vous passerez la nuit.
La journée commence tôt par une promenade en voiture jusqu'au parc national Los Nevados et le point de départ du sentier Nevado de Santa Isabel à 4000 mètres. Le sentier monte immédiatement et vous marcherez à travers une forêt montagneuse d'arbres nains, de plantes moussues et de petits lagons. Lorsque l'aube se lève, la végétation est dense et vous avez une vue imprenable sur les falaises rocheuses et les flancs des montagnes. Des plaques de neige apparaissent au fur et à mesure que l'on monte, accentuant le paysage stérile mais beau et blanc. Vous passerez devant un ensemble de lacs glaciaires et peu après vous arriverez à la frontière du glacier de Santa Isabel à 4700 mètres. Après avoir profité du paysage de haute altitude, vous reprendrez votre souffle dans les airs et peut-être faire un ange des neiges, puis vous redescendrez à pied. 5 heures et 7 kilomètres après le départ, vous reviendrez au point de départ du sentier.
Vous passerez la nuit à Campoalegre, une ferme auberge située à 3930 mètres en dehors du parc national de Los Nevados. Vous y découvrirez des arepas faits à la main, des fromages frais fermiers et l'hospitalité des hauts plateaux colombiens.
Le trekking du jour commencera sur un large sentier de montagne avec une vue panoramique sur des prés et des collines pleins de fleurs sauvages. Depuis le sentier, vous apercevrez El Ruiz, le célèbre volcan très actif qui a tué 25 000 personnes lors de son éruption en 1985. Après environ une heure, vous arrivez à Laguna de Otun, un lac alimenté par le glacier de Santa Isabel que vous aurez parcouru la veille. Le lac se trouve à 3900 mètres d'altitude et est la source de la rivière Otun qui alimente en eau potable la ville de Pereira où vous avez commencé cette aventure. Après avoir admiré la vue sur le lac et les cascades qui l'alimentent, vous quitterez le large sentier de montagne et suivrez un chemin étroit qui vous emmène à travers un jardin de plantes exotiques succulentes. C'est le début de votre randonnée à travers le páramo. Vous passerez le reste de la journée à parcourir ce paysage unique de frailejones (plantes ressemblant à des cactus qui ressemblent à des frères), de colchones de agua ("coussins d'eau"), de flancs rocheux et d'aigles des Andes. En milieu d'après-midi, vous arriverez à la ferme El Jordan où vous passerez la nuit.
Vous descendrez du páramo et entrerez dans la forêt nuageuse. La forêt est recouverte d'un mystérieux linceul blanc, mais fourmille de vie. Votre trek Los Nevados se terminera au village d'El Cedral. De là, vous prendrez la route jusqu'au Sanctuaire de la Flore et de la Faune Otún Quimbaya où vous marcherez à travers cette forêt sub-andine qui explose avec la couleur et la musique d'innombrables fleurs, oiseaux et papillons exotiques. Après s'être imbibé dans les vues, les odeurs et les sons de cet écosystème riche, vous serez conduit jusqu' à la ville de Salento où vous passerez la nuit.
Salento a été fondée en 1842 et est la ville la mieux conservée de la région du Café. Ses bâtiments colorés, son architecture coloniale traditionnelle et ses paysages montagneux en font l'une des villes les plus pittoresques du pays. Vous passerez la matinée à admirer les curiosités du Salento avant de vous diriger vers la vallée de Cocora, où se trouve l'arbre national colombien. Le palma de cera (palmier à cire) est le plus grand palmier du monde et a un tronc recouvert de cire qui peut tirer jusqu' à 60 mètres (200 pieds) droit dans l'air. La première partie de votre randonnée se fera à travers un paysage spectaculaire de collines herbeuses parsemées de ces arbres. Puis vous pénétrerez dans une forêt dense entrecoupée de ruisseaux. Votre destination est un petit chalet au milieu de la forêt. Ce chalet est entouré de plantes et d'arbres à fleurs et, par conséquent, est en ébullition avec des colibris. Après avoir admiré les nombreuses espèces de colibris qui se nourrissent de nectar, vous retournerez au point de départ du sentier et prenez un déjeuner bien mérité (la spécialité est la truite arc-en-ciel et le patacon).
Après votre dernière tasse de café à l'Eje Cafetero, vous dites adieu à cette merveilleuse région en vous rendant à l'aéroport de Pereira.