Explorer l'Andalousie autrement
Ronda trône sur son promontoire rocheux entre Malaga et Séville, dans un paysage sculpté par des gorges vertigineuses et leurs panoramas à couper le souffle. Celtes, Phéniciens, Romains, Arabes et Rois Catholiques lui ont légué un héritage culturel d'une grande richesse, pour la plupart concentré dans la vieille ville. Ronda est une très jolie escale sur la route touristique de los Pueblos blancos, les villages blancs.
Fondée il y a 3000 ans par les Phéniciens, la péninsule de Cadix est la plus ancienne cité d'Occident. Elle baigne dans une atmosphère agréable avec son centre médiéval piéton, ses palais, ses fontaines et ses multiples orangers. Le grand Théâtre Falla, la Cathédrale de Cadix et l'Église Santo Domingo proposent des visites intéressantes entre deux bains de mer sur l'une des quatre grandes plages de la ville. À la nuit tombée, dans les nombreux bars à tapas, sur les plages ou sur les places, s'improvisent des spectacles de Flamenco.
Inscrite au patrimoine de l'UNESCO, Ubeda est riche en édifices de style Renaissance qu’on peut admirer sur la Plaza Vázquez de Molina où la plupart des édifices furent construits entre 1530 et 1580. Les églises, les palais et maisons seigneuriales ajoutent un peu plus de magie à l’ensemble, planté au cœur d'immenses champs d'oliviers.
C’est le massif le plus élevé d’Espagne et le plus élevé d’Europe après les Alpes. Il y neige dès novembre et elle abrite des stations de ski. On peut donc y dévaler les pistes et se rendre en une heure environ sur la côte méditerranéenne andalouse si on a envie de faire un bain de soleil.