Natura, storia e gastronomia nel cuore del Québec.
Esplora il Québec: tra natura selvaggia e cultura ricca
Qualcosa che vi soddisfi tutto l'anno, durante l'inverno quebecchese o l'estate indiana. Ci sono già le metropoli, Montreal e Quebec, che da sole meriterebbero il viaggio attraverso l'oceano Atlantico. Montreal, polmone economico del Quebec, tanto verde d'estate quanto bianca e ghiacciata d'inverno, incoronata dalla collina boscosa del parco del Mont-Royal e ricca dei suoi numerosi e diversi quartieri. Un po' più lontano, lungo il San Lorenzo, fiume identitario che collega i cinque Grandi Laghi nordamericani all'Atlantico, si erge la città fortificata di Quebec, capitale amministrativa della provincia (la capitale federale del Canada è Ottawa), e la sua città alta, il Vieux-Quebec, classificato come patrimonio mondiale dell'umanità, dove sorgono numerosi monumenti come altrettanti punti di vista ineguagliabili come la Terrazza Dufferin, la cittadella o ancora il castello Frontenac.
Ma partire in viaggio nel Quebec significa anche vedere la natura nelle sue opere più belle, un terreno di gioco e avventure fuori dal comune per gli amanti delle attività all'aperto, in famiglia o con amici, in circuiti accompagnati o in autotour. Lago Wapizagonke, lago Saint-Jean, fiordo del Saguenay o fiume Jacques-Cartier: cosa c'è di più naturale da fare nel Quebec se non rinfrescarsi e divertirsi presso i suoi migliaia di laghi e fiumi? Si può anche scegliere di perdersi nei grandi spazi dei 24 parchi nazionali come il parco della Mauricie o il parco dell'isola-Bonaventure-e-del-Rocher-Percé, il più grande rifugio di uccelli migratori in Nord America. Il programma delle gioie quebecchesi include anche escursioni in motoslitta o con cani da slitta nella regione del Nord del Quebec alla scoperta degli orsi polari, delle volpi bianche e dei caribù o ancora crociere nel Golfo del San Lorenzo per osservare le balene, le foche e i beluga.
Un viaggio nel cuore della Bella Provincia
Non è solo la vicinanza linguistica a rendere il Québec una destinazione così apprezzata dai turisti francesi. Erede dell'antica colonia della Nuova Francia e dell'Acadia storica, questa provincia, la più grande della federazione canadese, affascina con le sue attrazioni varie. La "Belle province" concilia le meraviglie naturali del Grande Nord con un patrimonio architettonico e culturale straordinario, offrendo ai visitatori un'esperienza unica e arricchente.
I luoghi imperdibili da visitare
Passeggiare per le strade di Montreal significa scoprire la città più popolosa del Quebec, ricca di attrazioni sia in superficie che sotterranee. Dal Vecchio Montreal al belvedere del Mont-Royal, vero parco-montagna nel cuore della città, passando per i negozi di rue Saint-Catherine fino all'Oratorio di San Giuseppe, è impossibile annoiarsi. Tra una poutine québécoise e una crêpe allo sciroppo d'acero, Montreal offre un mix unico di sapori e paesaggi.
L'arcipelago delle isole della Maddalena, situato al centro del Golfo di San Lorenzo, a oltre 200 km dalle coste della Gaspésie, è una destinazione ideale per una crociera in famiglia o tra amici. Collegate da ponti o dune, queste isole rivelano paesaggi colorati e villaggi di pescatori tradizionali che delizieranno gli amanti della natura.
A est del Quebec, la penisola della Gaspésie offre panorami mozzafiato. Tra parchi nazionali abbaglianti come l'isolotto del Rocher Percé, spiagge di sabbia fine e piccoli villaggi affascinanti, questo luogo invita a sistemarsi in una capanna in Canada o in una "pourvoirie", locanda incastonata nel cuore dei grandi spazi canadesi.
In inverno, una fuga in slitta trainata da cani su un lago a quindici minuti dal centro città di Quebec o nel Grande Nord, nel cuore della foresta boreale canadese, è imperdibile. Per una semplice escursione o una grande spedizione, la slitta trainata da husky permette di vivere l'esperienza di un trapper moderno in questi paesaggi innevati.
Esplorare il Québec fuori dai sentieri battuti
La riva sud del San Lorenzo, la Gaspésie, l'estuario del San Lorenzo e la città di Tadoussac in Québec offrono alcuni dei migliori luoghi al mondo per organizzare un safari o una crociera per l'osservazione delle balene, tra maggio e ottobre. Le foche e i beluga saranno probabilmente presenti.
A ovest della provincia del Québec, la seconda baia più grande del mondo può essere sorvolata in idrovolante per ammirare la fauna locale: orsi polari, volpi artiche, caribù e civette delle nevi. In inverno, le notti sono illuminate dalle aurore boreali.
Il Canada non si riduce alle cascate del Niagara. A circa quindici chilometri a est della città di Québec si trovano le cascate di Montmorency, meno larghe ma più alte di quelle del Niagara. Uno spettacolo magnifico che i più audaci possono attraversare tramite una via ferrata o una zipline di circa 300 metri di lunghezza!
Una fuga culturale arricchente
La cultura del Québec è ricca e diversificata. Numerosi festival di fama internazionale animano la provincia durante tutto l'anno. In inverno, il Carnevale di Québec, il Grand Prix Ski-Doo di Valcourt e Montréal en Lumière attirano molta gente. In estate, il Festival della canzone di Tadoussac, il Montebello Rockfest, il Festival internazionale del jazz di Montréal, il Gran Premio di Formula 1 e il Festival d'estate di Québec raccolgono migliaia di persone. I musei, gli economusei, i teatri, le gallerie d'arte, i centri di interpretazione regionali così come gli spazi emergenti a vocazione artistica e musicale offrono una dimensione culturale fortemente presente in tutti gli angoli della provincia.