Australien, Land der Kontraste und Abenteuer

Eine Reise nach Australien bedeutet, unendliche Weiten und unglaublich vielfältige Landschaften zu entdecken, die immer wieder durch ihre Schönheit überraschen. Was die Tierwelt betrifft, so ist der Inselkontinent neben den berühmten Kängurus und Koalas von Tieren mit seltsamen Namen wie dem Quokka, dem Wombat oder dem Kasuar bevölkert.

Das Great Barrier Reef ist das größte Korallenriff der Welt, mit mehr als 2.900 Riffen und 900 Inseln, die sich von Bundaberg bis zur Kap-York-Halbinsel erstrecken. Reich an bedeutender Meeresbiodiversität, steht es auf der UNESCO-Welterbeliste. Es ist ein Muss für Tauchbegeisterte im Queensland. Für diejenigen, die lieber auf dem Trockenen bleiben möchten, bietet der Daintree-Nationalpark tropische Wälder, Mangroven, Strände, Flüsse, Wasserfälle, Kasuare und Krokodile. Das australische Outback, auch als australischer Busch bekannt, bedeckt zwei Drittel des Landes und bietet eine wüstenartige Weite. Naturliebhaber und Fans großer Freiflächen lieben es, diese Region mit einem Allradfahrzeug zu erkunden. Sie ist sowohl exotisch als auch erholsam. Sydney ist eine Stadt, die man nicht verpassen sollte. Mit ihrem berühmten Opernhaus und ihrer wunderschönen Bucht fasziniert sie Reisende. Ihre allgegenwärtige Natur, mit Bondi Beach in der Nähe und vielen Parks, macht sie zu einer kosmopolitischen Stadt, die man in eine Reise nach Australien integrieren sollte.

Die ersten anglo-keltischen Migrationswellen aus Europa legten den Grundstein für die heutige australische Gastronomie. In den ersten Küchen der Gasthäuser und Pubs von Sydney, wo englische Gefangene und Seefahrer beschäftigt waren, wurden lokale Produkte mit britischen Inspirationen kombiniert. Im Laufe der Jahre profitierte Sydney von einem bedeutenden Zustrom asiatischer Migranten, die die Küchen mit Aromen aus der ganzen Welt bereicherten. Die Stadt wurde so zu einem internationalen kulinarischen Schmelztiegel, in dem sich chinesische, japanische, koreanische, indische, thailändische, vietnamesische, malaysische, singapurische, indonesische, französische, italienische, griechische, libanesische und türkische Einflüsse vermischen. Es entsteht eine neue Generation von Köchen und jungen Fachleuten, die diese Küchen unter dem Namen der neuen australischen Küche oder Fusion Food neu erfinden.

Ungezwungen, unkompliziert und der Natur zugewandt, sind die Australier gastfreundlich. Sport und Freizeitaktivitäten sind die Hauptgesprächsthemen bei den abendlichen Zusammenkünften rund um das unverzichtbare Barbecue. "No worries!" (keine Sorge!) ist ein gebräuchlicher Ausdruck, der die Mentalität der Bewohner von "Down Under" gut zusammenfasst.

Wenn Sie zum Zeitpunkt Ihres Antrags zwischen 18 und 30 Jahre alt sind, steht Ihnen Australien dank des Working Holiday Visums (WHV) offen. Dieses Visum ermöglicht es Ihnen, während eines Jahres zu arbeiten, um Ihre Reise zu finanzieren. Es ist verlängerbar für diejenigen, die sich für Jobs im landwirtschaftlichen Bereich oder in der Erntearbeit entscheiden. Verpassen Sie nicht diese einzigartige Gelegenheit, die es Ihnen ermöglicht, tausend neue Dinge zu entdecken.