Tropische ontsnapping in Brazilië

Een reis naar Brazilië betekent het ontdekken van een tropisch land dat vijftien keer groter is dan Frankrijk en zich uitstrekt over bijna de helft van Zuid-Amerika. Met zo'n omvangrijke schaal is het dan ook niet verwonderlijk dat je toegang hebt tot een ongelooflijke geografische en culturele diversiteit voor een op maat gemaakte reis naar Brazilië. Of het nu voor een huwelijksreis, met het gezin, alleen of met vrienden is, Brazilië biedt een veelheid aan onvergetelijke ervaringen. Van paradijselijke stranden tot weelderige regenwouden van de Amazone, en levendige steden zoals Rio de Janeiro en São Paulo, elke bezoeker kan er zijn geluk vinden.

Les plages de Santa Catarina, moins courues et connues que les célèbres plages cariocas de Copacabana et Ipanema, offrent une expérience unique au sud du Brésil. Avec des centaines de plages réparties sur l'île et l'État de Santa Catarina, il y en a pour tous les goûts : désertes, festives ou sportives. Chacun peut trouver son endroit idéal pour se baigner et profiter d'un cadre enchanteur. Un spectacle grandiose vous attend également au sud du Brésil, à la frontière argentine, avec les chutes d'Iguazu. Ces cascades majestueuses, classées au patrimoine mondial de l'Unesco, comptent 275 chutes d'eau s'étendant sur près de trois kilomètres de large. Le parc naturel environnant est un refuge pour la faune locale, abritant notamment des jaguars et des capibaras. À Rio de Janeiro, les Cariocas ont tant à offrir qu'une visite prolongée s'impose. De la statue du Christ rédempteur au mont du Pain de sucre, en passant par les plages iconiques et les quartiers culturels tels que Santa Teresa, Rio ne manque pas d'attraits naturels et culturels. Enfin, l'ambiance afro-brésilienne du centre historique de Salvador de Bahia vous plongera au cœur de l'histoire du Brésil. Cette ville vibrante est un véritable joyau culturel qui ne manquera pas d'enchanter ses visiteurs.

De beroemde Bahian schrijver Jorge Amado noemde een van zijn werken "Het land van carnaval", waarmee hij het belang van dit feest in de Braziliaanse cultuur benadrukte, voortgekomen uit de samensmelting van volkeren en de relaties tussen meesters en slaven. Het carnaval van Rio is het grootste volksfeest ter wereld en trekt een derde van de toeristen naar Brazilië. Het bestaat uit de optochten van de sambascholen, de "blocos de rua" en de bals. Vier dagen lang is het land in de ban van een collectieve waanzin. In Bahia verschilt het carnaval door zijn "Trios elétricos" met georganiseerde groepen die de geluidswagens volgen. In Pernambuco brengt de frevo leven in de straten van Olinda, terwijl muzikanten zich in Minas Gerais mengen met het publiek. De samba, het symbool van het land, vindt zijn oorsprong in Rio met zijn traditionele scholen zoals Mangueira. De bossa-nova, beïnvloed door jazz, heeft wereldwijd klassiekers als "Garota de Ipanema" van Tom Jobim en Vinicius de Moraes bekendgemaakt.

Ondanks het sociale geweld in het land, dat verband houdt met zijn slavernijverleden en de huidige sociale ongelijkheden, zullen bezoekers snel worden gegrepen door de extreme vriendelijkheid van de Brazilianen. Hun behoefte om urenlang te praten, onder het genot van een biertje of gewoon op de drempel, is opvallend. De vriendschap van de Brazilianen wordt gemakkelijk geschonken vanaf de eerste ontmoetingen. Je kunt een Braziliaan tegenkomen die je meerdere dagen vergezelt alsof je oude vrienden bent, puur voor het plezier van het laten zien van zijn stad en land. Let echter op, beloften van toekomstige ontmoetingen worden niet altijd nagekomen. Brazilianen leven ook van vluchtige vriendschappen, vooral in Rio. Je kunt heel snel vrienden maken, maar ze net zo snel weer verliezen. "A gente se fala", wat gelijk staat aan ons "we bellen elkaar", betekent "tot later... misschien". Dit is waarschijnlijk gerelateerd aan de mobiliteit die inherent is aan de levensstijl van vroeger bij de Brazilianen. Het begrip "antropofagisch land" zal des te meer betekenis krijgen bij terugkeer naar het moederland, omdat dit onvermijdelijk gepaard gaat met een intense saudade. Natuurlijk zijn vriendschappen niet altijd onbaatzuchtig, armoede verplicht immers, net zoals de vluchtige blikken op Copacabana of in sommige toeristische bars. Voor wie oren heeft te horen!

De keuken en gastronomie zijn een weerspiegeling van regionale en nationale culturen. Brazilië, rijk aan inheemse, Afrikaanse en Europese invloeden, biedt een gevarieerde gastronomie. Elke regio biedt unieke gerechten samengesteld uit lokale producten. In Minas Gerais wordt veel gekookt met varkensvlees en rundvlees, aardappelen, bonen en andere gekookte groenten. Verder naar het noorden is maniok, beïnvloed door de inheemse cultuur, alomtegenwoordig. In Bahia overheersen Afrikaanse invloeden met het gebruik van vis, kruiden en dendê-olie. De moqueca baiana bijvoorbeeld vereist vis, uien, paprika's en kokosmelk. Gerechten zoals de churrasco gaúcho of de feijoada carioca zijn overal in Brazilië populair. In de grote steden wordt de Braziliaanse gastronomie een modern laboratorium waar lokale en internationale invloeden elkaar ontmoeten.