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Suíça com uma agência local !

A Suíça está situada numa verdadeira encruzilhada gastronómica. Fazendo fronteira com a França, Itália, Alemanha e Áustria, beneficia das melhores tradições culinárias para alimentar a sua gastronomia. No Ticino, como no resto do país, pode apreciar a verdadeira cozinha italiana, perfumada e delicada; em qualquer lugar pode sentar-se e apreciar um prato revigorante de montanha ou pratos mais delicados, directamente influenciados pela cozinha austríaca, como o famoso schnitzel (escalope vienense). Por último, é de notar que este país atrai muitos chefes de cozinha estrelados, frequentemente franceses.

Com 26 cantões, quatro línguas nacionais e numerosos dialectos, a Confederação Suíça tem uma história rica e muitas vezes turbulenta, dividida entre os seus vizinhos poderosos e aspirações contraditórias. Quando pensamos em Genebra, a capital da Reforma e a sede de numerosas organizações internacionais, traz-nos à memória um grande passado. No entanto, este legado é também moldado pelos conflitos, por vezes violentos, do período da Reforma, que levaram à paralisia política durante três séculos, o que explica a neutralidade consagrada em 1647 pela Defensional de Wil. Depois de se ter tornado uma República Helvética única e indivisível, concebida sob as ordens da França revolucionária e utilizada como campo de batalha entre os exércitos franceses e a coligação austro-russa, a Suíça teve a sua independência, neutralidade e inviolabilidade do seu território reconhecidas em 1815 pelo Tratado de Viena. No entanto, a política interna voltou a revelar-se impossível e, após uma breve guerra civil, os cantões adoptaram, em 12 de Setembro de 1848, a Lei Básica da Confederação Suíça, que os colocou no caminho do verdadeiro federalismo, dando origem à actual estrutura política da Suíça. Para além da criação do Comité Internacional da Cruz Vermelha em 1863 e da assinatura da Convenção de Genebra em 1864, o país conheceu um enorme desenvolvimento económico. A construção de uma rede ferroviária particularmente densa e o desenvolvimento do potencial hidroeléctrico permitiram o desenvolvimento da indústria e do comércio, em torno de pólos como a relojoaria, as máquinas-ferramentas e a química. As histórias da diplomacia, da tecnologia e da religião encontram-se nesta encruzilhada da Europa.

Na Suíça, abundam os mais diversos nomes e referências culturais. Existem inúmeras obras de arte, fundações e outros bons museus locais. A Suíça foi e continua a ser uma terra de hospitalidade; a qualidade de vida que oferece parece favorecer os belos pensamentos e os esforços artísticos ou políticos de nota. Sem seguir a ordem cronológica, eis uma antologia de personalidades que atestam a diversidade cultural, histórica e artística da Suíça: Charlie Chaplin perto de Vevey, Erasmus em Basileia, John Calvin fazendo de Genebra o centro da Reforma, Hermann Hesse estabelecendo-se em Montagnola perto do Lago Lugano em Ticino, Paul Klee em Berna. Mas também Georges Simenon, Elias Canetti, Madame de Stael, Blaise Cendrars, Jean-Jacques Rousseau, Albert Cohen, James Joyce, Thomas Mann, Vladimir Nabokov, Hortense de Beauharnais e o futuro Napoleão III, Albert Einstein, que viveu em Berna de 1902 a 1909 quando escreveu as suas famosas equações sobre a relatividade, e Vladimir Ilyich Ulyanov (Lenine)... : A Suíça tem um substrato cultural surpreendente!

Na Suíça, onze sítios estão classificados como Património Mundial da UNESCO. Trata-se de um feito único numa área tão pequena. Estes sítios culturais e naturais protegidos são pedras preciosas que devem ser vistas. A antiga cidade de Berna. Fundada em 1191, a capital da Suíça é hoje reconhecida como uma das cidades medievais mais bem conservadas da Europa. O Convento Beneditino de São João em Mustair. A peça central é a igreja conventual, construída há cerca de 800 anos. Abriga o ciclo mais extenso de frescos carolíngios ainda intactos. St. Gallen. A propriedade do mosteiro com a sua admirável catedral barroca é Património Mundial da UNESCO desde 1983. A biblioteca mundialmente famosa é provavelmente a mais bela sala barroca secular da Suíça. Na cidade antiga existem casas burguesas dos séculos XVI a XVIII com magníficos corbéis, muitas vezes ricamente esculpidos e pintados. Três castelos medievais, muralhas e muralhas na aldeia de Bellinzona. La Chaux-de-Fonds - Le Locle, cujo planeamento urbanístico é ordenado pela actividade relojoeira. A região de Jungfrau-Aletsch-Bietschhorn. Estendendo-se ao longo de 23 km, o glaciar Aletsch é o rio de gelo mais longo dos Alpes e tem um carácter único. Situado nas proximidades de Lugano, Ticino, Monte San Giorgio é também Património Mundial da UNESCO pelo valor excepcional e universal das suas camadas fossilíferas, que têm entre 230 e 245 milhões de anos. Lavaux, uma vinha em socalco que se estende ao longo de cerca de 30 km ao longo do Lago de Genebra, desde os arredores de Lausanne até ao Château de Chillon, a sul de Montreux. Sardona, um bastião tectónico suíço. O Caminho de Ferro Rhaetian na paisagem de Albula e Bernina reúne duas linhas ferroviárias históricas que atravessam os Alpes suíços em duas passagens. Todos os sítios palafáticos pré-históricos em torno dos Alpes, um sítio transfronteiriço partilhado com a Alemanha, Áustria, França, Itália e Eslovénia. O último site a ser classificado, em 2011.