Natuur, geschiedenis en gastronomie in het hart van Quebec.
Ontdek Québec: tussen ongerepte natuur en rijke cultuur
Het hele jaar door kunt u genieten van de charmes van het winterse Québec of de Indian Summer. Er zijn al de metropolen, Montreal en Québec, die op zichzelf al een oversteek van de Atlantische Oceaan waard zijn. Montreal, de economische long van Québec, is net zo groen in de zomer als wit en ijzig in de winter, bekroond door de beboste heuvel van het Mont-Royal park en rijk aan zijn vele en zo verschillende wijken. Iets verderop, langs de Saint-Laurent, een identiteitsrivier die de vijf Grote Noord-Amerikaanse Meren met de Atlantische Oceaan verbindt, ligt de versterkte stad Québec, de administratieve hoofdstad van de provincie (de federale hoofdstad van Canada is Ottawa), en zijn bovenstad, het Oude Québec, dat op de werelderfgoedlijst staat en waar vele monumenten oprijzen als zoveel uitzichtpunten als de Terrasse Dufferin, de citadel of het Château Frontenac.
Maar een reis naar Québec betekent ook het zien van de natuur in zijn mooiste creaties, een speel- en avonturentuin voor liefhebbers van buitenactiviteiten, met familie of vrienden, in begeleide tochten of autotours. Het Wapizagonke Meer, Lac Saint-Jean, de Saguenay fjord of de Jacques-Cartier rivier; wat is er natuurlijker in Québec dan verfrissing en plezier te zoeken bij zijn duizenden meren en rivieren? U kunt er ook voor kiezen om te verdwalen in de uitgestrekte natuurparken zoals het park van Mauricie of het Bonaventure en Rocher-Percé eiland park, het grootste toevluchtsoord voor trekvogels in Noord-Amerika. Het programma van Québécois vreugde omvat ook sneeuwscootertochten of hondensledetochten in de regio Noord-Québec om ijsberen, witte vossen en kariboes te ontdekken of cruises in de Golf van Saint-Laurent om walvissen, zeehonden en beluga's te observeren.
Een reis naar het hart van de mooie provincie
Het is niet alleen de taalkundige nabijheid die Quebec tot een populaire bestemming maakt voor Franse toeristen. Als erfgenaam van de oude kolonie Nieuw-Frankrijk en het historische Acadië, trekt deze provincie, de grootste van de Canadese federatie, aan met haar gevarieerde attracties. De "Belle province" combineert de natuurlijke pracht van het Hoge Noorden met een verbluffend architectonisch en cultureel erfgoed, wat bezoekers een unieke en verrijkende ervaring biedt.
De must-see plekken om te bezoeken
Wandelen door de straten van Montreal is de meest bevolkte stad van Quebec ontdekken, rijk aan bezienswaardigheden, zowel bovengronds als ondergronds. Van Oud-Montreal tot het uitkijkpunt van de Mont-Royal, een echt park-berg in het hart van de stad, langs de winkels van de Saint-Catherine straat tot aan de Oratoire Saint-Joseph, verveling is onmogelijk. Tussen een Quebecse poutine en een pannenkoek met esdoornsiroop biedt Montreal een unieke mix van smaken en landschappen.
De archipel van de Magdalen-eilanden, gelegen in het midden van de Golf van Saint-Laurent, meer dan 200 km van de kust van Gaspésie, is een ideale bestemming voor een cruise met familie of vrienden. Verbonden door bruggen of duinen, onthullen deze eilanden kleurrijke landschappen en traditionele vissersdorpen die natuurliefhebbers zullen bekoren.
In het oosten van Quebec biedt het schiereiland Gaspésie adembenemende panoramische uitzichten. Tussen schitterende nationale parken zoals het eiland met de doorkijkrots, fijne zandstranden en charmante kleine dorpen nodigt deze plek uit om te verblijven in een blokhut in Canada of in een "pourvoirie", een herberg genesteld in het hart van de uitgestrekte Canadese natuur.
In de winter is een tocht met hondenslee op een meer op vijftien minuten van het stadscentrum van Quebec of in het Hoge Noorden, midden in het Canadese boreale bos, onmisbaar. Voor een eenvoudige wandeling of een grote expeditie maakt de door husky’s getrokken slee het mogelijk om de ervaring van een moderne pelsjager in deze besneeuwde landschappen te beleven.
Verken Quebec buiten de gebaande paden
De zuidelijke oever van de Saint-Laurent, de Gaspésie, de monding van de Saint-Laurent en de stad Tadoussac in Quebec bieden enkele van de beste plekken ter wereld voor het organiseren van een safari of een walvisobservatiecruise, tussen mei en oktober. Zeehonden en beluga's zullen waarschijnlijk ook aanwezig zijn.
Ten westen van de provincie Quebec kan je de op een na grootste baai ter wereld overvliegen met een watervliegtuig om het lokale wildleven te bewonderen: ijsberen, poolvossen, kariboes en sneeuwuilen. In de winter worden de nachten verlicht door het noorderlicht.
Canada bestaat niet alleen uit de Niagara-watervallen. Op ongeveer vijftien kilometer ten oosten van de stad Quebec liggen de Montmorency-watervallen, minder breed maar hoger dan die van Niagara. Een prachtig schouwspel dat de meest avontuurlijke mensen kunnen oversteken via een via ferrata of een zipline van ongeveer 300 meter lang!
Een verrijkende culturele ontsnapping
De Québécoise cultuur is rijk en divers. Talrijke internationaal gerenommeerde festivals brengen de provincie het hele jaar door tot leven. In de winter trekken het Carnaval de Québec, de Grand Prix Ski-Doo van Valcourt en Montréal en Lumière veel publiek. In de zomer verzamelen het Festival de la chanson de Tadoussac, het Montebello Rockfest, het Internationale Jazzfestival van Montréal, de Formule 1 Grand Prix en het Festival d'été de Québec duizenden mensen. Musea, ecomusea, theaters, kunstgalerijen, regionale interpretatiecentra en opkomende ruimtes met een artistieke en muzikale bestemming bieden een sterke culturele dimensie in alle uithoeken van de provincie.