Liban, terre de contrastes et de culture

Découvrez un pays où chaque coin de rue raconte une histoire ancienne, où les sourires chaleureux des habitants vous accueillent dans un monde à la fois familier et exotique. Des montagnes majestueuses aux plages dorées, ce territoire offre une variété de paysages qui émerveillent et apaisent. En parcourant ses routes sinueuses, vous découvrirez des villages pittoresques nichés entre les collines verdoyantes et les vallées ensoleillées. Pour les amateurs de gastronomie, la cuisine locale est un véritable festin pour les sens. Laissez-vous tenter par des saveurs délicates et des plats épicés qui éveillent le palais. Les marchés colorés regorgent d'épices enivrantes et de fruits frais, tandis que les cafés animés vous invitent à déguster un café traditionnel en admirant le monde passer. Adventuriers, préparez-vous à explorer des sentiers montagneux, à plonger dans des eaux cristallines ou à dévaler les pistes enneigées en hiver. Ce pays est une terre d'opportunités pour ceux qui cherchent l'adrénaline et l'émerveillement. Un voyage ici promet des découvertes à chaque instant et des souvenirs qui resteront gravés à jamais.

Carrefour des civilisations entre l'Occident et l'Orient, le Liban est une mosaïque culturelle et confessionnelle riche de 18 confessions religieuses. Son histoire est à la fois riche et mouvementée. Les Grecs, les Romains, les croisés, les Égyptiens et les Turcs y ont laissé des vestiges extraordinaires et variés. Le Liban ne se résume pas uniquement à sa guerre civile (1975-1990), au conflit de l'été 2006 ou aux différentes crises politiques. Au contraire, le pays des cèdres offre une multitude de sites archéologiques, de ruines byzantines, de temples romains et de châteaux des croisés à découvrir. La richesse historique du Liban compte évidemment des sites incontournables tels que Baalbek, Byblos, Tyr et Beiteddine. Mais mille autres trésors vous attendent également.

En dépit de sa petite superficie, le Liban offre des paysages multiples et très contrastés. Il suffit de quelques kilomètres pour passer des régions désertiques du Hermel ou des plaines agricoles de la Bekaa aux espaces forestiers de l'Aakkar ou aux collines arides du Liban du Sud. Si les forêts mythiques des cèdres sont de plus en plus réduites, les grottes de Jeïta et la vallée de la Kadisha sont des merveilles naturelles à ne pas rater. Variée, fine et délicieuse, la cuisine libanaise jouit d'une excellente réputation mondiale. Commencez par un traditionnel mezzé, un assortiment de petits plats chauds ou froids comme le hommos, le taboulé ou le kébbé. Un repas s'accompagne souvent d'un arak, boisson alcoolisée à base d'anis, puis d'un vin local. Les grillades de viande et poulet sont incontournables. Les pâtisseries locales à base de fruits secs et crème ou le mouhalabié sont un délice à ne pas manquer. Outre son patrimoine culturel unique, le Liban est parfait pour les amateurs d'aventures sportives. À Beyrouth, profitez des plages, plongez pour découvrir des vestiges antiques engloutis ou skiez à Faraya. Randonnée, VTT, rafting et escalade sont aussi possibles dans les montagnes libanaises.

Variée, fine et délicieuse, la cuisine libanaise jouit d'une excellente réputation à travers le monde. Vous pouvez commencer par un traditionnel mezzé, un assortiment de petits plats chauds ou froids comme le hommos, le taboulé, le fattouche ou le kébbé. Un repas libanais s'accompagne souvent d'un arak, boisson alcoolisée à base d'anis, suivi d'un délicieux vin local tel que le Ksara ou le Kéfraya. Les grillades comme le chiche taouk et la kafta, à base de viande hachée et de brochettes de poulet, constituent ensuite le plat principal. N'hésitez pas à piocher directement dans les plats avec un morceau de pita, ce délicieux pain libanais. Enfin, ne manquez pas les pâtisseries locales à base de fruits secs et de crème, ou succombez au mouhalabié, une crème de lait arrosée de sirop de fleur d'oranger et d'éclats de pistaches !

Outre son patrimoine culturel et historique unique, le Liban est une terre d'accueil exceptionnelle pour les amateurs d'aventures sportives. Dès l'atterrissage à Beyrouth, vous pourrez vous précipiter sur les plages ou dans des parcs aquatiques aux tournoyants toboggans. On peut aussi s'armer de bouteilles et plonger du côté de Tyr ou de Saïda pour découvrir d'anciens vestiges antiques engloutis. La plongée est une activité en plein essor au Liban. De novembre à mars, si l'envie vous prend de chausser vos skis, pas de problème : une petite heure de route et vous voilà à la montagne, prêt à dévaler les pistes de Faraya au pied de la chaîne du mont Liban. Vous pouvez aussi arpenter la forêt pétrifiée, paysage minéral fabuleux d'où surgissent des formes excentriques et impressionnantes. Randonnée pédestre, VTT, rafting, escalade, spéléo : la montagne libanaise permet toutes ces activités.