Aujourd’hui, nous partons à la découverte de ce petit pays encore méconnu du grand public: la République du Salvador. Avec ses 6,3 millions d’habitants, il est le plus petit et pourtant l’un des plus diversifiés pays d’Amérique centrale.
Vous en avez sûrement déjà entendu parler en 2021 lorsque le Salvador a fait la une de journaux en devenant le premier pays à adopter une crypto-monnaie comme monnaie nationale. Mais dans cet article, nous parlerons plutôt de toutes les raisons qui font de ce pays attachant, une destination incontournable.
Prêt à partir à l’aventure ?
Sur les traces des Mayas aux travers de paysages uniques
Des villages coloniaux aux épaisses jungles en passant par les superbes plages et volcans, il y en a pour tous les goûts au Salvador. Aventurier en quête de sensations fortes ou en recherche de farniente et de repos, ce pays est fait pour vous.
Un incontournable est le Joya de Cerén, autrement appelé la Pompéi maya. Ce site maya est classé au patrimoine mondial de l’UNESCO. C’est un véritable bijou d’histoire remarquablement préservé après avoir été détruit par une éruption en 535 avant JC. Autre site qui attirera votre attention: la vallée de San Andrés. Ce dernier abrite une pyramide en pierres volcaniques qui saura piquer votre curiosité. Les plus sportifs trouveront aussi leur bonheur avec l’un des 21 volcans qui parsèment le pays. En partant pour une randonnée au volcan Santa Ana, par exemple, vous pourrez admirer le lac caché au cœur du volcan et attendre la tomber de la nuit pour profiter d’un incroyable coucher de soleil.
Tomber amoureux de la population locale
Si l’émerveillement face aux paysages du Salvador vous fera apprécier le pays, alors la rencontre avec sa population locale vous en fera tomber amoureux.
Loin des protocoles et toujours un sourire à l’égard des autres, aller au-devant des Salvadoriens c’est s’assurer de ressortir grandi et comblé de son aventure dans ce chaleureux pays. Lors d’une balade en ville, à la sortie d’un restaurant ou simplement en haut d’une montagne, les habitants seront toujours prêts à vous tendre la main. Pour plus de chances de faire connaissance et de créer des liens, un conseil: emprunter la célèbre route des fleurs qui traverse de multiples petits villages typiques du Salvador.
De quoi vous ravir les papilles
La rencontre avec les locaux donne souvent l’occasion de déguster de nombreux produits du terroir. Le Salvador regorge de fruits tropicaux délicieux et de fruit de mer, notamment les langoustes qui y sont très réputées.
Parmi les spécialités que l’on peut savourer ici, on retrouve le casamiento, simple mélange de riz et d’haricots. Les pupusas, galettes de maïs souvent garnies de fromage, d’haricots ou de viande, font aussi partis du patrimoine culinaire. De même, il faudra goûter les elotes (épis de maïs chauds saupoudrés de mayonnaises et d’épices), ou encore le fameux ceviche. Côté boisson, la spécialité réside dans la chicha, un alcool fait à partir de maïs fermenté et de sucre brun.
Cet article vous a plu ? Alors n’attendez plus et contactez nous pour organiser votre voyage au Salvador!
