Rencontres et Saveurs dans le nord de l'Argentine

Bienvenidos a Argentina ! Accueil et transfert privé de l'aéroport international de Buenos Aires (EZE) à votre hôtel. Un guide francophone vous accompagnera durant le transfert.

Visite de Buenos Aires (demi journée, environ 5h).

Buenos Aires est une ville active et cosmopolite. Partez à sa découverte en commençant par le centre historique et politique, autour de l'Obélisque et la célèbre Plaza de Mayo. Poursuivez la visite par le quartier de San Telmo, l'un des plus anciens et pittoresques de Buenos Aires. Terminez votre visite par le quartier de la Boca en visitant ses ruelles aux maisons anciennes et colorées.

Visite de la coopérative "Los Pibes del Playón", producteurs des alfajores Los Porteñitos

La coopérative des Pibes del Playón s'est organisée lors de la crise de 2001 pour produire les premiers alfajores artisanaux de Buenos Aires (biscuit argentin typique). Ses associées mènent des actions solidaires. Visitez la coopérative, goûtez les alfajores artisanaux et écoutez l'histoire et l'expérience de ce lieu raconté par ses habitants.

Retour à votre hôtel après la visite.

Nuit à Selina Palermo en chambre standard.

Transfert privé depuis votre hôtel de Buenos Aires à l’aéroport national (AEP).

Vol domestique Buenos Aires - Salta.

Réception à l’aéroport de Salta et transfert à l’hôtel en véhicule privé.

Demi-journée consacrée à la visite de Salta à pied.

La ville fut fondée en 1582 par Hernando de Lerma. Aujourd'hui, les charmantes maisons de style colonial côtoient les édifices modernes, le tout reuni autour de la place principale, la place 9 de juillet.

Vous découvrez le musée MAAM (Museo Archelogia de Alta Montaña), un musée passionnant qui nous sensibilise sur la culture Inca. Le MAAM voit le jour après la découverte de 3 momies d' enfants à plus de 6000 mètres d’altitude, sur le sanctuaire Inca d'altitude du Volcan Llullaillaco. 

Vous vous rendrez ensuite au Mercado Municipal San Miguel. Ce marché aux couleurs locales vous fera déambulez entre ses marchands de fruits, légumes, épices et plantes médicinales de la région. Partez à la rencontre des artisans de la région qui exposent leur travail en bois de cactus (cardon), en alpaca, en laine et ceramique... des objets d'une grande finesse dont le savoir faire se transmet de géneration en génération.

Durée: 3h30 environ.

Dîner folklorique dans une peña en plein cœur de Salta. Les meilleurs groupes de la région présentent un spectacle de qualité entre musique et danses traditionnelles (chacarera, gato, escondido ...). Menu traditionnel.

Nuit à Delvino Boutique Hotel en chambre "Superior".

Prise en main de votre véhicule de location type 4x2 Duster ou Ecosport ou similaire. Km libres. Assurance Obligatoire Incluse. Pick-up à votre hôtel.

Itinéraire suggéré :

Vous partirez en véhicule de location depuis Salta. Après 180 km de route, vous arrivez dans le petit village andin de Purmamarca (village de la Terre Sainte en langue aymara) qui appartient a la province voisine de Jujuy. Vous ne manquerez pas d'admirer sa montagne aux 7 couleurs, le « Cerro de los siete colores » une sorte d’arc-en-ciel minéral qui témoignent d'une riche activité géologique.

Vous reprendrez la route la route 52 en direction des Salinas Grandes, les grandes salines. Vous arrivez à une vaste étendue blanche qui contraste fortement avec le ciel bleu azur alentour. Vous vous trouvez au milieu d’un des plus grands déserts de sel d’Argentine (12 000 hectares). Ne manquez pas, sur la route, d'observer des troupeaux de vigognes.

260 kms - 3h50 de route / Asphalte.

Vous poursuivez votre route depuis les grandes salines en direction du petit village de Pozo Colorado au pied des Salinas grandes.

25kms - 30 min de route / piste.

Le petit village de Pozo Colorado est situé au bord des salines, c'est là que vit une petite communauté. À votre arrivée, vous dégusterez un délicieux goûter en profitant des derniers rayons de soleil qui se perdent dans la chaîne de montagnes du Salar. Une expérience unique!

Nuit à l'hôtel Posada del Silencio en chambre standard.

Itinéraire suggéré :

Départ depuis les Salinas Grandes. Vous prendrez la direction du petit village Andin de Purmamarca qui se situe au pied de la montagne aux sept couleurs.

Votre route andine vous conduira, après une vingtaine de kilomètres, dans le charmant village de Tilcara, au cœur de la Quebrada de Humahuaca. Visite du village de Tilcara: nous vous invitons a visiter les ruines des Pucará de Tilcara. Ce village préhispanique de la civilisation Omaguaca date de plus de 900 ans. Visite du site et des remarquables collections du musée. Celui-ci abrite des vases mortuaires, des bijoux et autres objets provenant des sites archéologiques du Nord-Ouest argentin.

Vous prendrez le temps de visiter la cave Fernando Dupont. Cette bodega, guidée par l’œnologue Marcos Etchart, est pionnière dans la production de vin dans la Quebrada de Humahuaca. La Quebrada bénéficie de peu de précipitations et d'automnes longs et frais. La Bodega Fernando Dupont cultive les cépages Malbec, Cabernet Sauvignon et Syrah. Des cépages permettant l’élaboration de vins offrant une forte concentration de saveurs et des arômes intenses. Vous vous en apercevrez lors de la dégustation !

En fin de journée route vers Huacalera pour passer la nuit.

Note: 2h de route environ- 110 Km. Asphalte et piste.

Nuit à la Finca Solar del Tropico en chambre standard. Dîner inclus: entrée, plat principal, dessert & boisson sans alcool.

Itinéraire suggéré :

Vous prendrez de nouveau la route andine jusqu’à Humahuaca. De la, vous vous dirigez vers l’est et emprunterez une piste qui vous mènera jusqu’à 4200 mètres d’altitude. Arrives au sommet, vous bénéficierez d'une vue imprenable sur le Cerro multicolore de la Serranía del Hornocal ou montagne aux 14 couleurs.

En fin d’après-midi, retour à Salta.

Note: 5h30 de route - 340 Km. Asphalte et piste.

Nuit à San Lorenzo à l'hôtel Torrontes en chambre standard.

Itinéraire suggéré : 

Départ en véhicule de location pour rejoindre le petit village colonial de Cachi situé à 2200 m d’altitude!

Vous passerez par le col de la Piedra del Molino à 3600 m, la vallée encaissée de la Quebrada de Escoipe, les montagnes pelées de la Cuesta del Obispo, puis le Parc Régional de Los Cardones hérissé de cactus centenaires… des paysages grandioses en toute saison !

Vous arriverez dans le village de Cachi. Son charme marque plus d'un voyageur ! Vous vous promènerez dans ses ruelles aux maisons basses blanchies à la chaux. Son église San José, datant du XVIIIème siècle avec son toit sculpté en bois de cactus, vaut largement une visite.

Vous ne manquerez pas de visiter petit musée archéologique Pablo Diaz, qui présente de très belles collections de céramiques d’époque pré-inca et inca et plus particulièrement de la culture Santa Maria. Le musée est fermé le lundi.

Vous reprenez votre véhicule en direction de Cachi Adentro pour se rapprocher des pics enneigés du Nevado de Cachi. En chemin, nous recommandons la visite des Bodegas Puna, Mira Luna et Isasmendi qui vous proposeront une dégustation de vin d'altitude.

157 km dont 70 km de piste, environ 3h30 de trajet.

Nuit à la Casa de Campo La Paya en chambre standard. Dîner inclus avec des produits de la finca.

Depuis Cachi vous partirez en direction de Molinos, charmant petit village datant de 1659. Vous visiterez sa jolie église dont le toit est fait en bois de cactus (cardón), ainsi que la hacienda de Molinos d'Isasmendi, qui fut le dernier gouverneur de la ville de Salta.

Vous continuerez vers la Bodega Colomé pour visiter le vignoble et déguster ses vins d'altitude ! La Bodega Colomé produit des vins dans les plus hauts vignobles du monde. On y cultive des raisins de Malbec provenant de quatre altitudes différentes. La cave fait partie de Hess Family Wine Estates, une entreprise familiale d'origine suisse qui possède des vignobles aux États-Unis et en Argentine.

Vous reprendrez la route en direction du petit village d'Angastaco.

3h35 de route - 125 kms de piste.

Nuit à la Finca el Carmen en chambre standard. La finca el Carmen est une des plus ancienne Finca de la région. Elle continue aujourd’hui son activité viticole et agricole et propose la visite d'un musée dédié aux anciennes techniques agricoles utilisées dans la région ainsi que celle d'une ancienne chapelle datant de 1780. Deux momies retrouvées dans les alentours y sont exposées.

Dîner inclus, recettes locales à partir des produits de la Finca.

Itinéraire suggéré :

Vous quittez Angastaco pour rejoindre Cafayate en traversant la majestueuse « Quebrada de las Flechas », entourée d’un mystérieux paysage lunaire.

Arrivée à Cafayate, la ville la plus importante des Vallées Calchaquies, connue pour ses nombreuses bodegas et son cépage le Torrontes. Visite de la ville, nous recommandons la visite des Bodegas Piatelli, Nanni ou encore Finca las Nubes qui proposent des dégustations de leurs vins d'altitude.

Vous continuerez votre route en direction de Corralito, ou une des communautés locales vous recevra.

133 km dont 100 km de piste, environ 3h30 de trajet.

Vous serez accueillis par la famille qui vous logera dans la communauté de Corralito. On vous installera dans votre maison. Préparation du repas et dîner en famille. Vous passerez la nuit dans la communauté du Red de Turismo Campesino. Les maisons sont inspirées des constructions traditionnelles andines.

Petit déjeuner local en famille (maté, pain de campagne, tortillas). Activité le matin, 3 heures de marche avec un guide dans les environs de la communauté dans les paysages grandioses des vallées Calchaquies. Par la suite, vous pourrez participer à l'élaboration du déjeuner et le partagerez avec la famille qui vous reçoit.

Vous reprendrez la route en début d’après-midi.

Itinéraire suggéré :

Vous prendrez la route vers le village de Cerrillos, en traversant la « Quebrada de las Conchas » qui offre sans doute les paysages les plus spectaculaires du Nord-Ouest argentin ! Vous vous retrouverez au cœur de montagnes imposantes et semi-désertiques, de canyons et de roches multicolores sculptées par l'érosion de l'eau et du vent.

Des arrêts le long de la route sont indiqués: ne manquez pas la George du diable, l’Amphithéâtre ou encore l'obélisque !

Arrivée à Cerillos en fin de journée.

200 km - 3h30 de trajet - asphalte.

Nuit à l'Estancia San Agustin en chambre standard.

Cette estancia est une demeure datant du milieu du 18ème siècle, la finca était la maison principale d'un des plus précieux ranchs de bétail de l'époque. Vous serez accueillis par ses propriétaires qui vous partageront l'histoire de cet ancien ranch et leur passion pour l'élevage du cheval Peruano de Paso, race typique de la région.

A votre arrivée, le propriétaire de la finca vous fera visiter les lieux et vous emmènera visiter les alentours à cheval (ceux qui le souhaitent), l'opportunité de discuter avec un passionné de cheval et d'élevage!

Vous partagerez un déjeuner à l'estancia (traditionnel asado de viande). Vous profiterez du charme de San Agustin et ses alentours avant de repartir en direction de l’aéroport de Salta pour votre vol de retour.

50 kms, 1h00 de route / Asphalte.

Restitution de votre véhicule à l'aéroport.

Vol domestique Salta - Puerto Iguazu.

Prise en main de votre véhicule de location type Toyota Etios ou similaire. Km libres. GPS inclus.

Profitez de votre temps libre à Iguazu.

Le climat sub-tropical de la région est parfait pour se détendre au bord de la piscine de votre hôtel. Pour les curieux, n'hésitez pas à visiter le Jardin de los Picaflores. Il s'agit d'un jardin privé où l'on peut observé un grand nombre de colibris.

Nuit à l'hôtel Jardin de Iguazu en chambre standard.

Itinéraire suggéré en voiture de location :

Départ ce matin pour rejoindre le parc d’Iguazu côté argentin. Vous profitez en tout liberté les différents circuits de ce magnifique site : inférieur, supérieur et le circuit de la « Garganta del Diablo ». Possédant 80% des chutes d'Iguazu, le côté argentin permet de vivre littéralement l'expérience des chutes.

En plus d’offrir ces paysage fabuleux et à couper le souffle, Iguazu abrite également une vie animale intense et une végétation luxuriante.

Note 1 : Il est recommandé de porter des vêtements imperméables et légers.

Nuit à l'hôtel Jardin de Iguazu en chambre standard.

Itinéraire suggéré :

Départ ce matin pour rejoindre le parc d’Iguazu côté brésilien. Dans ce circuit unique, vous parcourrez les passerelles vous menant aux différents points de vue. Un magnifique panorama de l'ensemble des chutes et de l'île San Martin s'étend sous vos yeux.

Note : il est recommandé de porter des vêtements imperméables et légers.

Nuit à l'hôtel Jardin de Iguazu en chambre standard.

Itinéraire suggéré :

Aujourd'hui, vous prenez la route depuis Puerto Iguazu vers Comandante Andresito. A peine sortis de Puerto Iguazu, vous entrez dans une forêt luxuriante à la végétation dense. Sur votre chemin, vous croiserez sûrement des camions remplis de Yerba Maté. Cette plante est utilisée pour une boisson chaude servie dans une calebasse, très appréciée par les argentins. Vous continuez votre route et vous enfoncez dans la forêt pour atteindre le lodge Surucua situé près du Río Iguazu.

A Surucua Lodge, vous aurez la possibilité de faire plusieurs activités aux choix avec Adrián, votre guide local anglophone/hispanophone :

- Observation des oiseaux et photographie de la nature. Parmi les espèces les plus significatives, vous trouverez le Trogon Surucua, le Manakin à queue barré, le Araçari à oreillons roux, etc..

- randonnées dans la forêt du Parana

- kayak - navigation sur le fleuve Iguazú (à partir de 2 nuits sur place) si les conditions météorologiques le permettent.

Visite de la coopérative de la Yerba Maté Andresito.

A partir de la Yerba Maté, produite dans cette région, les argentins suivent le rituel du maté, une boisson servie chaude dans une calebasse. Encore aujourd'hui, la tradition est très forte dans tout le pays. Vous découvrirez le processus depuis la graine de la plante Yerba Maté, en passant par la plantation, jusqu'à son processus final. 

Note: entrée non comprise à régler sur place.

Nuit à Surucua Lodge en chambre standard et pension complète.

Itinéraire suggéré :

Vous quittez Surucua Lodge pour prendre la fameuse route 101. Vous traversez de nombreuses réserves et parcs naturels classés parmi les plus préservés d'Argentine. Vous atteignez El Soberbio, une charmante petite ville fleurie, où vous pourrez découvrir le musée des arômes.

La réserve de Yasi Yateré est nichée dans une végétation exubérante qui caractérise la jungle de la région de Misiones. Leur petite cabane confortable est au cœur d'un paysage plein de vie et de nature. C'est un lieu idéal pour les amoureux de la nature, soucieux de la conservation et qui souhaitent profiter de moments de calme et de réflexion. Idéal pour les couples, les ornithologues amateurs et les amoureux de la photographie.

Promenade guidée (incluse)

Partez observer le grand nombre d'espèces comestibles que la Réserve cultive dans le secteur agroforestier (fruits tropicaux, plantations de café et yerba maté, cultures aromatiques), et également visiter la jungle indigène où se trouvent plusieurs espèces menacées d'extinction. Cette visite dure environ deux heures.

Vous serez accompagnés par un guide local. Les balades proposées sont courtes et faciles

Nuit à la réserve de Yasi Yateré dans une cabane.

Itinéraire suggéré :

Départ ce matin en longeant le Río Uruguay. Vous traversez de nombreux petits villages fondés par les premiers immigrants européens : allemands, polonais, finlandais, français, hongrois, etc... La région vit principalement de l'agriculture, du thé et du bois.

Après deux heures de route, vous atteignez la ville d’Oberá, située sur les hauts plateaux centraux et entourée par la forêt sub-tropicale. Fondée par des immigrants européens, Oberá signifie "celle qui brille" en langue guaraní. Aujourd'hui, les descendants de ces premiers immigrants ont créé plus de 15 collectivités qui maintiennent leur culture et leur tradition en harmonie avec les coutumes ancestrales des peuples natifs de la région.

Plongez-vous dans l'expérience de la récolte du thé. Découvrez de nouvelles sensations en récoltant à la main des feuilles de thé vert en écoutant les histoires et les méthodes de récolte transmises par vos hôtes. Régalez-vous ensuite avec des spécialités locales. Terminez la journée en dégustant différents types de thés élaborés dans les plantations locales. Durée: 5 heures

Note : pensez à prendre avec vous un crème solaire, une crème insecticide, des chaussures commodes et un chapeau.

Après avoir découvert la culture du thé dans la petite ville d'Obera, vous continuez votre route vers Santa Ana, où vous passerez la nuit.

Nuit à Al Kamar Lodge en chambre standard "Master".

Itinéraire suggéré :

Les ruines de San Ignacio sont le témoignage vivant de l’œuvre des Jésuites et de leur inspiration des cultures indigènes et européennes. La construction la mieux conservée est l’église dont on peut encore aujourd’hui observer la façade. Un circuit interprétatif de 9 salles nous transporte au XVIIième siècle, nous permettant de comprendre cette œuvre grandiose, de même que les raisons de l’apogée et de la disparition des missions.

Possibilité de visiter également les ruines de Loreta, Santa Ana et Santa María la Mayor.

Route vers Posadas.

Restitution de votre véhicule au terminal de bus. Drop off Puerto Iguazu - Posadas inclus.

Départ en bus couchette depuis Posadas en direction de Buenos Aires.

Réception au terminal de bus et transfert à l’hôtel en véhicule privé. Transfert effectué avec un guide francophone.

Journée libre à Buenos Aires

Soirée dans une milonga, club où se retrouvent les amateurs de tango.

Plongez-vous dans l'ambiance feutrée et très agréable de la milonga pour observer en toute tranquillité les codes du tango argentin: les hommes accrochent le regard des femmes assises pour les inviter. Un discret signe de tête pour accepter, et les danseurs se rencontrent sur la piste. L'ambiance aux tables est chaleureuses, entre visiteurs de passage et grands habitués.

Pour vous mettre dans l'ambiance, enfilez un tenue soignée pour faire honneur aux traditions du tango.

Note : Le lieu précis de la milonga changera selon le jour de la semaine (El Beso, Catedral, le Canning...) - certaines commencent à 19h, d'autres à 23h, et certaines finissent à l'aube avec un café bien fort et des croissants frais.

Soirée accompagnée avec un guide francophone. Transport à la Milonga inclus

Nuit à Selina Palermo en chambre standard.

Départ de votre hôtel et transfert en véhicule privé de Buenos Aires à l’aéroport international EZE.