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Entre aguas de ensueño (7.000 km de costa que bordean el país), paisajes áridos o muy verdes, montañas, lagos o recursos naturales (Capadocia, Pamukkale o la bahía de Ölüdeniz), Turquía ofrece una variedad de paisajes sorprendentes y permite así multiplicar las actividades. No es raro encontrar viajeros que, totalmente intoxicados por este país, lo visitan por enésima vez.

Entre çorba (sopa), sebze (verdura) y tatl? (dulzura), por no hablar de meyve (fruta), bal?k (pescado) y (carne), Turquía es un paraíso para el paladar. Es un lugar donde las frutas y verduras todavía saben bien. Un simple tomate te permitirá verlo. Verás gente comiendo todo el día. En la calle, con vendedores ambulantes, en lokanta (un pequeño restaurante que ofrece comida sencilla con servicio rápido, a veces abierto toda la noche) o en restaurantes. La comida sigue siendo algo que compartimos. No es correcto comer en presencia de alguien sin ofrecerse a compartir su comida. Entre comidas muy ligeras y pantagruélicas, elija su viaje gastronómico.

Cualquiera que le guste ir de compras será, en Turquía, como un pez en el agua. Allí no hay zocos, sólo bazares. El bazar comercia con frutas y verduras, así como con ropa, enseres domésticos y objetos típicos. La compra más popular son las alfombras y los kilims, pero el cuero, el cobre, el bronce, la plata, el oro, la cerámica, los bordados, las especias y las famosas pipas de espuma de mar (magnesita) forman parte de la larga lista de artesanías que ofrece este país de arte y tradición. En las grandes ciudades, sobre todo en Estambul, lejos de estos productos más tradicionales, las avenidas modernas o los centros comerciales hipermodernos permiten a los curiosos conocer lo mejor de la moda turca, como las marcas Vakko, Sarar o Mavi Jeans, que se mezclan con las otras grandes marcas de lujo.

La vida nocturna en las ciudades y balnearios es extremadamente rica y puede satisfacer todos los gustos. Por un lado, están los tradicionales restaurantes mezze, llamados meyhane o taberna (versión griega), donde la cena está puntuada por cantantes que tocan los éxitos de la música turca y la gente a menudo baila entre cada plato. Por otro lado, restaurantes y cajas de moda. Para los amantes de la noche, Turquía no decepcionará y no tiene nada que envidiar a sus homólogos europeos o americanos. Estambul, por supuesto, ofrece la opción más amplia, pero lugares como Bodrum o Marmaris no pueden faltar en las salvajes noches de verano.

Extensos bosques cubren el este de Anatolia, las costas del Mar Negro (compuestas de muchas avellanas) y la costa mediterránea. En Turquía crecen muchos árboles frutales: higueras, albaricoques, cerezas, almendros... Y la baladre mezclada con las numerosas palmeras de la costa egea evoca las vacaciones.... Las estepas están adornadas con una alfombra de flores silvestres en primavera. El país ofrece una fauna similar a la de los Balcanes: osos, linces, jabalíes, lobos y algunos leopardos (cada vez más raros). Caballos, burros, cabras y ovejas son más fácilmente cruzados por el kangal, un perro pastor muy poderoso.El paisaje ornitológico es excepcionalmente rico, con numerosas aves rapaces, entre ellas el majestuoso águila. Por último, hay que destacar la presencia del famoso gato de Van, con ojos extremadamente inquietantes y precios muy altos.

Turquía está repleta de lugares raros, que han conservado todo su encanto.Pueden ser yacimientos arqueológicos donde se superponen restos de varias civilizaciones, pequeños pueblos donde se puede observar la vida campesina, calas con aguas de color turquesa.El mismo día, se puede hacer rafting por un impresionante cañón, visitar un yacimiento grecorromano y sumergirse en el Mediterráneo.