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La mayor parte de la población japonesa vive en sólo el 20% del territorio nacional. Así que con tal densidad de individuos por kilómetro cuadrado, es mejor ser organizado y respetuoso de los demás. El viajero que ha escogido la tierra del Sol Naciente como destino ya tiene intuitivamente la respuesta en él. Siente instintivamente, a partir de las películas, mangas o escritos que ha leído, que Japón es una forma de vida diferente. Puede que ya haya bebido sake, cantado karaoke con amigos japoneses, escuchado la flauta de bambú Shakuhachi, participado en la ceremonia del té, o asistido al Paris-basho, el escenario parisino de los torneos de sum?... Adivina una extraña, pero extraña, forma de vida que parece mantenerse.Uno de los objetivos de esta guía es guiar al visitante hacia la comprensión del Japón tradicional con sus templos, museos y espectáculos. Lo más interesante de este paisaje urbano insólito para un europeo es poder responder "por qué existe...." esta realidad? Cómo es que los japoneses tienen la esperanza de vida más larga y saludable del mundo? Cómo es que el japonés es el único idioma en el mundo con ideogramas con dos sistemas de lectura paralela? Cómo es que los japoneses tienen actitudes particulares de deferencia hacia los demás? Por qué todas las religiones están presentes en Japón, pero los japoneses no son creyentes? Por qué Japón es el país industrial récord por sus bajas tasas de criminalidad? Por qué uno de cada dos japoneses duerme en el tren? En esta guía, por lo tanto, se ha puesto énfasis en las formas de entender lo que la persona japonesa piensa cuando actúa a diario, cómo experimenta las relaciones con los demás. E inevitablemente, el estilo de vida japonés es muy sugerente.

Si hay restaurantes japoneses en todo el mundo, no es por nada. Y si los japoneses tienen una de las expectativas de vida más largas del planeta, tampoco lo tienen. La gastronomía japonesa es un arte, mejor es una religión, está tan ligada a los elementos y a las estaciones. Los aficionados a los pescados y otros mariscos lo disfrutarán, por supuesto, al igual que los vegetarianos. Los carnívoros podrán degustar la mejor carne del mundo, si sus bolsos lo permiten, pero no sólo eso, el pollo y el cerdo también son excelentes. T?ky? es a menudo citada como la capital mundial de la gastronomía, con los mejores restaurantes del mundo (también los más caros), tiene el récord de los restaurantes más destacados. En el campo, son las especialidades locales las que venimos a degustar, a precios muy asequibles. Es hora de descubrir una cocina sana donde los pequeños detalles marcan la diferencia.

Japón es sin duda el país del vínculo, de todas las formas de lazos y relaciones. He aquí algunos ejemplos. La casa japonesa no es sólo un refugio o una escapada del mundo exterior. Es la expresión misma del vínculo entre el interior y el exterior, pero a diferencia de la esperanza de vida de los japoneses, la casa japonesa es la de los países industrializados que menos dura (30 años). No decimos "buen apetito" en japonés, sino itadakimasu, algo así como "puedo alimentar mi vida". En el transporte público, se dan muchos consejos para asegurar que las relaciones entre los pasajeros sean agradables. Cada paquete se envuelve con mucho cuidado y siempre se abre con cuidado. Los mejores momentos de los japoneses son el placer de trabajar, el sake con los compañeros, los cerezos en flor (hanami), las cerca de quinientas tarjetas de felicitación escritas a mano que se envían al final del año, la vida con los amigos en la escuela y en las actividades extraescolares, los fines de semana en el campo de golf o el primer amanecer del año. La cocina Kaiseki expresa el vínculo con la naturaleza en la presentación de los platos y el respeto por la estacionalidad. En una palabra, cualquier cosa que pueda enlazar es bienvenida. Una de las expresiones más apreciadas de los japoneses es Ichi-go ichi-e, "en todo momento su encuentro".