Saint-Emilion; apunta a la cosecha.

Llegada a la zona de la Gironda

Pausa gastronómica frente a los viñedos

Visita de degustación privada en el Château La Gaffelière

Château La Gaffelière evoca en primer lugar un Grand Vin, un 1er Grand Cru Classé desde el origen de la clasificación de Saint-Emilion en 1959. La vid está presente en los terrenos del Château La Gaffelière desde la época galorromana, como lo atestiguan los numerosos mosaicos descubiertos por el Conde Léo de Malet Roquefort en 969.

Cena en el Envers du Décor

El primer bar de vinos históricos de Saint-Emilion, L'Envers du Décor, fue fundado en 1987 por François des Ligneris y adquirido en febrero de 2017 por la familia Persa, propietaria del Château Pavie y la Hostellerie de Plaisance. Con el paso de los años, L'Envers du Décor, el restaurante emblemático de Saint-Emilion, se ha convertido en la dirección ineludible del pueblo.

Visita de Saint-Émilion

Desde diciembre de 1999, la jurisdicción de Saint-Emilion figura en la Lista del Patrimonio Mundial como "paisaje cultural". Resultado de una verdadera aventura humana y de una carrera contra el tiempo, el reconocimiento de este territorio por la UNESCO es una primicia mundial para una viña!

Almuerzo en la mesa 38

Desde 2008, la Mesa 38 de Saint-Emilion le da la bienvenida en un ambiente cálido y amistoso, centrado en el vino y la comida sencilla y de calidad.

Las catas de vino en la finca del cadete Bon

Es a un episodio cantado por Homero al que se refiere La Fontaine de Cadet-Bon. Dionisio, secuestrado por piratas, toca la flauta. Tan pronto como su barco se llena de vino, los remos y los remos posteriores son bloqueados por las ramas de la vid. Los piratas son arrojados al mar y convertidos en delfines.

Cena en el Logis de la Cadène

El talento y el trabajo del Chef Alexandre Baumard han sido aclamados con una estrella en la Guía Michelin desde febrero de 2017.

Pasear por los más bellos pueblos de ostras

Visitar los pueblos de ostras y los puertos de ostras es una tradición, un placer para los ojos pero también para las papilas gustativas!

Conviértase en un experto en caviar de Aquitania - opcional

Sumérjase en el corazón del lugar de producción para una visita que revelará todos los secretos de la elaboración del caviar.

El descubrimiento del encantador pueblo de Biganos

Los puertos de Biganos han mantenido su carácter salvaje y pintoresco en una naturaleza exuberante. Bien resguardados en el interior de Leyre, están protegidos de las tormentas de invierno y son los únicos puertos fluviales de la cuenca.

Pasear por la Duna del Pilat

Perteneciente a las dunas costeras de Aquitania, es hasta la fecha la única duna aún en movimiento en este sistema. Entre el océano y el bosque, se mueve de 1 a 5 metros por año hacia el este bajo la influencia de los vientos y mareas predominantes. 

Día en bicicleta por los viñedos

Conoce a gente apasionada que compartirá contigo su amor por la tierra. Descubre los más prestigiosos Grands Crus, pero también la belleza y la intimidad de los castillos menos conocidos.

Visita de picnic en el Dominio Mangot

Con numerosas reservas ecológicas (setos, bosques, laderas, franjas herbáceas...) que representan el 15% de la superficie, la biodiversidad es un verdadero activo del terruño de los manglares, o mejor dicho, de sus terruños...

Cena en el taller de Candale

En las afueras del pueblo de Saint-Emilion, disfrute de una ubicación única y de nuestra sublime terraza con una vista impresionante de los viñedos y del valle de Dordogne.

Pasear por los jardines del Château Yquem y degustar en opción

Una visita al Château d'Yquem es un viaje a través de 400 años de historia, descubriendo una Casa entre el arte y la artesanía que da origen a un vino raro.

Almuerzo libre
Cata en percha opcional

Supervisado por un trepador de árboles profesional, se le invitará a la cima de un cedro bicentenario. Subirás la cuerda hasta una mesa colgante para probar nuestro 1er Grand Cru Classé. Un lugar ideal frente al panorama de los viñedos de Sauternes y el Valle de Ciron.

Mañana libre
Almuerzo en la Terraza Roja

Aquí la naturaleza reina suprema: la vista panorámica sobre los viñedos y el jardín colgante de su vecino, Cheval Blanc, permanece en nuestra memoria. Uno no puede permanecer indiferente ante tal espectáculo con una belleza tan generosa.

El descubrimiento de la finca del Château de Clinet

Discreto pero bien establecido, Château Clinet, reconocible por sus persianas rojas y sus bonitas rosas variadas, se encuentra en las alturas de la famosa meseta en el corazón de Pomerol. La propiedad está adscrita a uno de los viñedos más antiguos de la denominación, que data de 1595, pero también a uno de los más renombrados, conocido por el carácter y la calidad incomparable de sus vinos.

El último café frente a los viñedos y la última salpicadura

Salida y regreso a casa 
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"La vida no se trata sólo de respirar, se trata de estar sin aliento".

Alfred Hitchcock