Escapada tropical en la isla Mauricio

Es la magia de las cuatro S: uno viene por la Arena, el Sol y el Servicio, ¡y recibe la Sonrisa como regalo! Naturalmente amables y hospitalarios, los mauricianos son la mayor riqueza de la isla Mauricio. Tanto discretos como abiertos, reciben al viajero con respeto y simpatía y hacen todo lo posible para optimizar su estancia. Si bien la industria turística es uno de los pilares de la economía, este comportamiento no es una consecuencia directa. Porque los mauricianos, probablemente debido a sus orígenes africanos e indios, son naturalmente tranquilos, fatalistas y amables, incluso entrañables, por esa espontaneidad simple y sincera que los caracteriza. De ello se deriva uno de los mejores servicios hoteleros y turísticos del mundo y una atmósfera de despreocupación literalmente contagiosa.

Dulzura del clima primero: nunca demasiado calor gracias a los alisios en el litoral, ni demasiado frío con una temperatura invernal de 20°C en promedio, y raramente violento, incluso en período ciclónico, ya que generalmente las tormentas pasan de largo. Luego, dulzura de los paisajes donde la belleza legendaria de las playas rivaliza con el encanto más discreto de las tierras interiores. En Mauricio, no hay altos picos ni cumbres vertiginosas: la isla se redondea en colinas verdes, surcadas de valles policromados y regadas por cascadas. Desde lo alto de los morros, la vista se sumerge en lenguas de arena blanca bordeadas de fondos turquesa. Y, desde abajo de las playas, los ojos se pierden en pequeñas cadenas montañosas que dibujan encajes de roca y verdor sobre el azul del cielo. No hay panoramas deslumbrantes ni grandiosos, pero un patrimonio natural que exalta los sentidos y a menudo suscita emoción.

Desde Francia, la isla Mauricio es uno de los destinos ideales y fáciles de acceder. No presenta un gran desfase horario (3 horas en invierno, 2 horas en verano). El clima es agradable todo el año. Las infraestructuras son de calidad con una acogida de cinco estrellas. El contexto político es estable, la fauna inofensiva y las normas de higiene satisfactorias. Los mosquitos, aunque molestos, no son portadores de malaria. Sanitariamente, la isla es limpia y su cocina local se puede descubrir sin temor. Mauricio dispone de buenas clínicas privadas para emergencias. Se puede viajar en familia sin preocupación: farmacias bien abastecidas, niñeras ejemplares y hoteles con mini-clubes. La delincuencia es limitada y la atmósfera respira vacaciones. Se habla un francés clásico adornado con antiguas fórmulas sabrosas. Aunque el inglés domina en las administraciones y escuelas, el francés prevalece en la prensa y en los patios de recreo. El criollo, hablado por todos los habitantes, deriva directamente del francés.

Una temperatura agradable durante todo el año, una laguna inmensa protegida por una barrera de coral, arena blanca y cálida bordeada de cocoteros... Mauricio tiene sólidos argumentos para los amantes de los placeres costeros. En 40 años, la belleza real de sus playas ha seducido a millones de turistas y ha hecho que el destino sea atractivo y competitivo. Este patrimonio marítimo natural, que se bastaba a sí mismo hasta hace poco, se ha enriquecido con un prometedor desarrollo del turismo verde y cultural: descubrimiento del bosque primario a pie, a caballo o en bicicleta de montaña, caminatas guiadas hasta las cimas de los montes, vuelos sobre barrancos y cascadas en tirolesa, paseos culturales en las casas de plantadores transformadas en museos. De ello resulta una oferta turística diferente y variada, induciendo un descubrimiento de la isla desde su interior y no solo desde su litoral. Viejas edificaciones se transforman en casas rurales, adorables casitas rústicas emergen de la vegetación exuberante, cabañas de lujo se plantan frente a cascadas... tantas promesas de momentos exclusivos lejos de las playas y experiencias complementarias a una estancia únicamente costera.

De reputación y de hecho, es una de las mejores del mundo. Además de un excelente servicio proporcionado por un ejército de empleados bien formados, la isla posee joyas de la hostelería internacional, donde la discreción de los mayordomos solo es igualada por el refinamiento de los spas. Constance Prince Maurice, Shangri-La's Le Touessrok, Royal Palm Beachcomber, One & Only Le Saint Géran, The Obero Mauritius, Four Seasons Resort... estos establecimientos con arquitectura excepcional reciben a estrellas y hombres de negocios famosos, a quienes se les ofrece una avalancha de atenciones. En los establecimientos un poco menos estrellados e incluso en las pensiones y pequeñas estructuras, se disfruta igualmente de un servicio de calidad y de prestaciones globales mucho mejores que en muchas otras islas del océano Índico.

Es uno de los puntos fuertes de la isla, y no de los menores. Inspirándose en las tradiciones culinarias india, francesa y china, la gastronomía mauriciana es una cocina de fusión que sabe resaltar los productos del terruño local. Rica en pescados y mariscos, Mauricio también posee buenas tierras hortícolas que le abastecen de frutas y verduras frescas. ¡A sus tenedores!