Una cultura cafetera contemporánea en Alemania
Pasadas las tabernas y posadas tradicionales que pueblan el país desde hace siglos, hoy en día las metrópolis alemanas compiten con establecimientos modernos, de tendencia, cómodos y atractivos: bares, cafés, salones de té, clubes y restaurantes, todos decididamente contemporáneos. A los alemanes les encanta salir y transformar sus ciudades según sus aspiraciones. Bajo el impulso del "Moving Berlin", ciudades como Hamburgo, Fráncfort, Leipzig, Colonia, Dresde, Bremen e incluso Múnich están creando espacios de esparcimiento a la altura de la imaginación urbana actual.
El "café-concepto", surgido del Berlín alternativo de los años 1980, ha dado lugar a establecimientos de géneros difusos pero singulares, acogedores y orientados hacia la calidad de vida. Estos lugares invierten en edificios antiguos o insólitos y en los barrios Art Nouveau, típicamente "bobo" o alternativos. Descubrir esta creatividad infinita en todos estos establecimientos es un verdadero placer. Ya sea un salón de té, un restaurante, una pastelería o un café, se visitan por curiosidad para deleitarse con el diseño.