Okzitanien, das aus dem Zusammenschluss der ehemaligen Regionen Languedoc-Roussillon und Midi-Pyrénées hervorgegangen ist, besteht aus 13 Departements.
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Sie entfaltet ihre Natur- und Kulturschätze entlang ihrer Berge, der Pyrenäen, die die Grenze zwischen Frankreich und Spanien bilden, ihrer Küste, die sich über mehr als 200 km von der Camargue bis zum Golf von Löwen erstreckt, und in ihren Ländern, die dynamische, authentische und einladende Städte und Dörfer beherbergen. Unter den Juwelen Okzitaniens sollten Sie die Gorges du Tarn, die Petite Camargue, das Dordogne-Tal, die Cevennen, Toulouse, die Metropole, in der es sich gut leben lässt, ebenso wie ihre kleine Schwester Montpellier und ihr Nachbar am Meer, Sète, die Stadt Carcassonne, das Viadukt von Millau, der Pont du Gard... Überall sind die Einwohner, stolz auf ihre regionalen Wurzeln, Genießer, spontan und gastfreundlich, an die Winde von Autan und Tramontane gewöhnt, denen Sie sich nicht entziehen können. Es ist auch unmöglich, die gastronomischen und weinbaulichen Schätze der Region nicht zu entdecken: Fois Gras, Trüffel, Austern, Käse, Sardellen, Oliven... ganz zu schweigen von den Weinen AOC Languedoc, AOC Corbières und AOC Côtes du Roussillon, den Weinen der Côtes de Gascogne, Cahors, Gaillac und der berühmtesten seiner Spirituosen: Armagnac.